精彩装备

黑龙江美食攻略:盘点黑龙江最具特色的几大美食

[复制链接]
查看: 711270|回复: 2

参加活动:0

组织活动:0

90

主题

139

帖子

2

精华

旅游爱好者

Rank: 2

游币
333

最佳新人原创达人精华作者互动达人无敌捧场王勤奋版主

发表于 2021-2-2 18:41:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
能吃是福,毕竟人生短短几十年,尝尽人间美食不为过。接下来小编带你一起去寻找那些著名的地方特色小吃,上一期我们盘点了一下山东的特色美味。那么接下来这一期我们就一起来探讨一下黑龙江的特色美食。

朴实中透析出秀气,粗犷中蕴涵着精华,这是对黑龙江风味特色的高度概括。下面我们看看黑龙江有什么美食。

小鸡炖蘑菇
1.jpeg
小鸡炖蘑菇据说是闯关东的山东人带到东北的,然后在东北逐渐变成大家欢迎的美食,具体的起源已不可考。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。小鸡炖蘑菇是东北四大炖(小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角)之首,是东北炖菜中最高档的。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。

鲶鱼炖茄子
2.jpeg
鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,制作方法简单,是一道客家常菜,用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香,鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜,是人们喜食的美食。

猪肉炖粉条
3.jpeg
东北流行这么一句顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。足以看出这道菜的美味,这是一道富有特色的东北地区风味菜肴,不单单是深受北方人的喜爱,现如今在南方也很受欢迎。根据食材添加的不同,调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味,也就能适应更多人的口味。

排骨炖豆角
4.jpeg
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,营养价值丰富。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

鸡西冷面与鸡西辣菜
5.jpeg
在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了“市吃”,它就是鸡西冷面。鸡血冷面有着特殊的口感,面细且筋到,配上酸甜可口的冰镇冷面汤,使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。 鸡西辣菜是因为吃冷面离不开辣菜,因此又被称为冷面菜,是由传统朝鲜族辣菜发展来的。
6.jpeg

暂无签名!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 新浪微博登陆

本版积分规则

门店查询|法律声明|APP下载|触屏版|小黑屋|wap站|Archiver|中青旅遨游论坛 ( 京ICP证010423号 )
快速回复 回顶部 返回列表