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漫游成都,食味蜀城,巴适!安逸!

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发表于 2019-11-4 02:21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
成都印象


有人说 成都 ,闲散之地。 成都 人,闲懒之人。闲得有情有调,闲得让人羡慕,嫉妒,欣赏,渴望。成都 真俗,俗得直冒烟火,直把人熏醉,直教人沉迷,直让人爱他恨他,却一刻都不肯离开他!对 成都的爱恨不是刻骨铭心,而是流淌在血液中,沸腾在精神中!




成都 是一座温情慢节奏的城市,特别适合在午后迎着温暖的阳光,坐着落地窗前小抿一口咖啡或下午茶,淡然闲静的看着路上来来往往的路上。




这种小资般的情调,让人感觉到浪漫的味道,让人的内心和灵魂都愿意在这浮躁喧哗的世间宁静下来,细细品味这座城市带来的每分舒适。




爱恨 成都 ,爱着 成都 的老味道,恨着他勾魂的老底片。爱那些藏在城市角落的繁华与闲散,恨那些让人欲罢不能的美食跳舞在舌尖。




成都 是一首歌, 成都 是一种味道, 成都 是一个故事的开始......




【美食篇】


成都吃客新派川菜





成都 吃客是一家以川菜为主的网红店,某点评连续多年 成都 必吃榜餐厅, 成都 川菜热门第一名,每天慕名而来的食客络绎不绝。为了防止排队用餐的囧境,中午便早早的抵达了这里。 成都 吃客位于武侯区致民路,建议中午去吃比晚上方便一些,因为致民路是一条单行道,如果晚上去正好赶上交通最拥堵的时候,打车要排很久的队伍。




入座的餐厅在二楼,本来还以为来这么早是第一批用餐的吃客,走上来一看居然差不多都已经满台了。环视整个用餐区,环境还算不错,空气中弥漫着川菜特有的香辣味。余光扫到角落还有一个四人台,赶紧坐下来,服务员点菜......










火辣兔腰,从外形上就能感受到这道菜的火辣程度有多扎实,一层辣椒粉铺在拇指大小的兔腰上,着实让人望而生畏。以前吃过羊腰啊、猪腰啊之类的都比较常见,兔腰是第一次吃。夹起一颗在碗边上弹了弹上面的辣椒粉,一口放进嘴里,兔腰的口感还是很不错的,很有弹性,同时辣椒的味道还把腰子的腥味遮盖住了。然而吐咽过后才是好戏开始,一口灼热之气从丹田徐徐上升,火辣辣的感觉开始向全身蔓延,幸好桌上有一杯柠檬水解了燃眉之急。即使如此,这些辣味冲天的兔腰居然被我吃光了,三个字概括爽爽爽.....







成都 吃客的菜名起的都特别有趣,例如绝情蛙、妈妈回锅肉、相思红颜、群英荟萃等,让人对即将下肚的美食充满好奇,它们到底是什么食材做的? 比如 裸奔坨坨虾?上菜以后端详一番都没有看出什么门道,竹签上插着虾浸泡在特制的锅底中。随手拿起一根恍然 大悟 ,原来衣服已经被扒光了,虾的味道还不错,由于比较新鲜的缘故,肉质非常的紧实。







味道超赞,外形美观,创意独特,这样一家独具特色的新派川菜馆,自然而然会成为到 成都 旅行必吃的美食,也就不奇怪了。










马路边边火锅串串





马路边边麻辣烫最地道的老 成都 味道,当然这家店就开在马路边上,从致民路西头的西南路进来第一家餐馆就是马路边边。晚上约起小伙伴烫串串喝啤酒,大概是人们忙碌了一天最减压解乏的消遣方式。







用餐的环境不能用好坏来衡量,只能看个人喜欢与不喜欢,灰白的墙面喷绘着老 成都 街头的缩影,简单略显昏暗的灯光下小桌子、小板凳以及小卖部模样的前台,满满都是怀旧感浓郁的特色。







展柜上放着各种肉类、蔬菜、豆制品、蛋类串串多不胜数,喜欢吃什么自取就好,最后数签子结账,0.5元一根签子,蔬菜大多是一根,肉类有的是2根或者三根。







除了串串以外,锅底需要单点,菜单设计成小学练习本的样子也是没谁了。马路边边有两种锅底,经典锅辣度适中,醇香十足,保留了老 成都 麻辣烫的鲜香。煮沸以后将锅里的原汤混合着锅里的油,加入花生粉辣椒粉混合的干碟中,搅拌均匀后在根据自己的口味加入小葱、香菜、蒜泥或者折耳根等,可以说十分的巴适。







传统锅相比经典锅底辣味更重,牛油味更重,适合重口味的一些食客。本人自认为没有那么重口味,直接经典锅来一发。







除了串串马路边边的小吃系列也是店里的招牌,冒花甲、路边嫩牛肉强烈推荐。







集渔泰式海鲜火锅





集渔泰式海鲜火锅位于 成都 市下东大街69号晶融汇2期洋展购1号门,距离地铁2、3号线春熙路站B口390米。这家店几乎每餐来都会排起常常队伍,可见这家泰式美食的生意有多么的火爆。




店里的环境优雅明亮,但是没有特别明显的泰风痕迹,排了半个小时的队有座位了赶紧来尝一下泰式火锅的味道怎么样。







重头戏火锅上来之前,每桌都会赠送好多各式各样的甜品和点心,没错是免费赠送的。本来我还以为是上错了菜,不停的拿点菜的单子对菜名,确实都是没点过的,后来发现每个桌子上都有,问过服务员才知道原来是赠送的。虽然是赠送的,味道和制作的精细程度一点也不亚于专业的甜品店。




既然是泰式海鲜火锅,主角最后终于粉墨登场,鲜虾、海蟹、仙贝等等以及丰富的蔬菜套餐,体现出来的只有一个字,那就是——鲜。










网红椰子碗 巴西 梅是店里的新品招牌,充满热带风情的外观,香甜爽滑的口感,是食客的新宠。




还有网红熔岩爆浆珍珠蛋糕,拿掉盒子奶油四散奔流,岩浆喷涌的即视感超棒,味道也是杠杠滴!




火锅的锅底是招牌的鲜料冬阴汤,里面加入了各种泰式调味品以及新鲜的椰汁,涮完海鲜锅里的汤可以直接喝掉,这种吃法的火锅还是第一次遇见。




集渔的服务也是真的不错,大部分的菜品下锅完全不用自己动手,都有专门的服务员帮你下锅,虾蟹之类的海鲜还会帮你剥掉外壳,煮熟以后捞出来放置在单独的盛具里,超赞!







得劲儿特色焖烤串





北方人特别喜欢吃烤羊肉串,特别是那种路边摊。在 成都 也有一家不错的烤羊肉,但不是烧烤是焖烤,独特的做法独特的味道。许多成都的当地人都对红瓦寺的这家得劲儿焖烤情有独钟。







烤大蒜、小羊排、羊腰子、玉米棒、鲜虾、羊肉串、鸡翅等等种类还是不少的,而且肉串货真价实,女生的话估计吃个三五串就足够了。看着展柜每种都想品尝一下,索性每种都点了一串。焖烤羊肉不同于传统的烧烤,没有那种烟熏火燎的感觉,在一个大陶罐里面悬挂一周,相比烧烤受热均匀更容易入味,更加卫生。




啤酒是烤串的最佳搭档,超大杯的福佳白鲜啤甘爽无敌。







蘸料有甜辣酱和梅子酱,梅子酱挺好的吃的,不过个人还是喜欢搭配海椒干粉吃,感觉无辣不欢。晚上约起三五好友,吃上一顿顿美滋滋的烤串,对于工作之余放松身心的夜生活来说是最幸福的事了。













店里特色酸甜爽口的晾衣土豆丝,最长的一根可以达到4米左右,挂在特质的餐具上,真的有种晾衣服的既视感。




蚝英雄自助烤蚝


蚝英雄自助烤蚝位于红星路四段25号附23号的二楼,距离地铁2/3号线春路站E口步行也就500多米。听说蚝英雄是男人们的加油站,女人们的美容院,经过成都的朋友推荐,特地过来尝一尝。







既然叫做蚝英雄,店里的美食自然是以生蚝为主。整个餐厅分为用餐区、甜品小吃自助区、素菜菜品自助区、海鲜菜品自助区、肉食爱好者自助区,食材还是很丰富的。

调料都是自己去打的,想吃什么口味的自己调制。













餐厅的环境比较清新,11点钟来到店里,就已经有很多的食客在用餐了。







主打生蚝,食材的品质自然毋庸置疑,每个生蚝都是个顶个的肥美。另个吸引人的地方就是服务了,生蚝端到桌上,店里的服务人员帮忙处理好,撒上蒜蓉以及十几种香调熬制的调和油,味道不是一般的鲜美,在炉火上烤制,滋滋的冒着油花,让人忍不住的吞咽口水。










除了烤生蚝,汽锅清蒸的味道也不错,直接端锅上桌的还是第一次见,清蒸的肉质更加鲜美,保留了生蚝的本味。







渔夫鱼仔鹅卵石火锅


渔夫鱼仔鹅卵石火锅位于致民路48号附2号,距离地铁3号线新南门站B出口很近。这附近有很多的网红小吃店,这家是我第一次去吃,感觉吃法还是挺新颖的味道也不错。




主菜没上桌之前,端上来许多的搭配小吃,特别是泡萝卜干强烈推荐,酸甜可口微辣。







点了一个经典红锅底,煮长腿美蛙。主食材上来,分量很足,下面铺了一层加热锅的鹅卵石,盖上盖子,上面有一个定时响铃的装置,熟了自动报警。










店铺环境很有渔家风味,名声在外排队用餐的客人也很多,一般从下午5点半就已经开始陆陆续续忙碌起来了。建议想吃的话,一定要提前过来或者预约。







美蛙的长腿最是诱人,除了锅底汤料本身的味道,特质的沾汁更是锦上添花。







【景点篇】


宽窄巷子的前世今生





宽窄巷子位于 四川 省 成都 市青羊区 长顺 街附近,由宽巷子、窄巷子、 井巷子 平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里也是 成都 遗留下来的较成规模的清朝古街道,与 大慈寺 、 文殊院 一起并称为 成都 三大历史文化名城保护街区。




康熙五十七年,在 平定 了准葛尔之乱后,选留千余兵丁驻守 成都 ,在当年少城基础上修筑了 满城 。清朝居住在 满城 的只有满蒙八旗,满清没落之后, 满城 不再是禁区,百姓可以自由出入,有些外地商人乘机在 满城 附近开起了典当铺,大量收购旗人家产。形成了旗人后裔、达官贵人、贩夫走卒同住 满城 的独特格局。此时的宽巷子名叫 兴仁 胡同,窄巷子名叫太平胡同, 井巷子 叫如意胡同。




辛亥革命以后,清朝总督赵尔丰随后交出政权,拆除了少城的城墙,一些达官贵人来此辟公馆、民宅,于右任,田颂尧、李家钰、杨森,刘文辉等先后定居在这里,蒋介石也曾经来过,使得这些古老的建筑得以保存下来。民国初年,当时的城市管理者下文,才将胡同改为巷子 。

宽巷子是休闲生活区,是老 成都 生活的再现。宽巷子上有老 成都 生活体验馆,风土和老 成都 民俗都在这里。










在 成都 有一种职业叫做采耳,也就是掏耳朵。许多著名的街巷能看到他们的身影,宽窄巷子自然也不例外。民间有三大快活:采耳,捏脚,洗澡一说。采耳是利用各种采耳工具对耳洞内外进行刺激,使人在酥痒和紧张之后获得享受与放松!它除了有清洁耳洞的功能外,还能起到减压和享乐作用。
















窄巷子多有清末民初的建筑,其中还有一些教会留下的西洋风格建筑。窄巷子是慢生活区,展示了老 成都 的院落文化,这些院落大多被颇有格调的酒吧、餐厅占据,游客和文青们扎在巷子里,闲散地度过整个下午,感受时光的停驻。
















井巷子 人比较少,紧邻窄巷子南面,这里的商店就没有宽窄两条巷子里面的生意那么红火 ,最大的看点是在巷子外侧墙,有一道500米长的历代砖文化墙和500米长的民俗留影墙。










萌化的大熊猫繁育基地


成都 大熊猫繁育基地位处 成都 市北郊斧头山,距市区10多公里,有一条宽阔的熊猫大道与市区相连,乘车前往大概需要40多分钟。这里现已成为国内开展大熊猫等珍稀濒危野生动物移地保护的主要基地之一。常年饲养有大熊猫、小熊猫、黑颈鹤、白鹳和白天鹅、黑天鹅、雁、鸳鸯及孔雀等动物。当然来 成都 肯定是主要来看我们的国宝大熊猫的。







去繁育基地看大熊猫一定要早点去,中午的时候会有一段时间是在喂食,大熊猫午餐过后就会打瞌睡,到下午几乎都不怎么有精神了,早上去看最好。基地面积大分区多,很多小路都是迂回循环的容易迷路,不过有很多的国内外的团队参观熊猫基地,跟在后面走就没错,顺便还可以免费听讲解。










我是早上十点多种才到达熊猫基地,有的小熊猫已经开始打瞌睡了,爬在地上一动不动。




小熊猫一般都比较害羞,被这么多人注视着躲在树洞里不肯出来,又时不时的探出头来满足人们的好奇心,萌翻了 。










相比之下大熊猫大世面就见多了,我吃我的,你拍你的,正面来一张,侧面来一张,你高兴就好。俨然一副偶像派大明星的模样。













不过说实在的,大熊猫的上肢是真的灵巧,抓竹笋的姿势格外娴熟,吃完一个拿一个,再加上滚圆的身材,也是一个十足的吃货。你别看它可爱呆萌,但是它对食物从来不囫囵吞枣,把竹笋拿起来,用牙齿一层一层的剥掉外面的部分,只吃里面的嫩芽,这也是一个有品位的吃货,有没有。










大熊猫属于食肉目、熊科、大熊猫亚科和大熊猫属唯一的哺乳动物。没错,是食肉目,其实百分之九十的人都不知道,其实大熊猫最初是吃肉的,经过进化,99%的食物都是竹子了,但牙齿和消化道还保持原样,所以仍然划分为食肉目。




幼年的小熊猫跟小朋友们一样,喜欢打闹嬉戏,相互追逐。它们有着圆圆的脸颊,大大的黑眼圈,胖嘟嘟的身体,标志性内八字的行走方式,也有解剖刀般锋利的爪子。







大熊猫在地球上生存了至少800万年,被誉为“活化石”和“ 中国 国宝”,到 成都 旅行一定要来这里打卡,近距离的看一看这些世界上最可爱的动物。




望江楼公园的女诗人





望江 楼公园 位于 四川 省 成都 市东门外九眼桥锦 江南 岸一片茂林竹林之中,园内岸柳石栏,波光楼影,翠竹夹道,亭阁相映,风景秀丽。整个公园分两个区域,一部分供市民休闲娱乐是免费入园,另一部分文物保护区是收费的20元门票。













望江 楼公园 是明清两代为纪念唐代女诗人薛涛而先后在此建起来的。薛涛字洪度,长安(今属 陕西 西安 )人。随父宦居蜀中,自幼聪颖好学,才智出众。父丧后,因家贫,十五岁编入乐籍。她能诗善文,又谙练音律,得当时西川节度使韦皋的赏识,能出入官府,曾做过校书郎,时称女校书。据记载,薛涛有诗五百首,与她同时的著名诗人元稹、白居易、令狐楚、裴度、杜牧、刘禹锡、张籍等都对她十分推崇,并写诗互相唱和。可惜这些诗歌大多散失,流传至今仅存九十余首。







园内建有薛涛纪念馆、薛涛墓、吟诗楼、濯锦楼等与其相关的纪念景观。







园内还有一口传说是薛涛取水制笺的薛涛井,井旁立有石碑,上面写着薛涛井三字,是 清康 熙时 成都知府翼应熊的手迹。




望江 楼公园 最宏丽的建筑是高39米的 望江 楼,又称崇丽阁,每层的屋脊、雀替都饰有精美的禽兽泥塑和人物雕刻。阁顶为鎏金宝顶,丽日之下,金光闪闪,耀眼夺目。设计巧妙,飞檐翘角,雕梁画栋,雄伟壮观。登楼远眺,高杰栉比,锦江春色,尽收眼底。













从文物保护区的尽头吟诗楼的附近有一个写着枇杷门巷的红墙铁门,穿过这里就是免费的休闲区域,这里有大片的竹林,遮天蔽日,即使烈日当头走在林间的小路,还能感到一丝丝清凉。有许许多多的 成都当地市民在这里锻炼身体或者三五好友聚在一起谈天说地,也有一些专业的摄影机构到这里来取景拍摄。



















繁华依旧远洋太古里


成都 远洋太古里坐落 成都 中心地带,近春熙路。这里汇聚一系列国际一线奢侈品牌、潮流服饰品牌、米其林星级餐厅以及国内外知名食府。类似于 北京 三里屯SOHO,这里有西南地区最大的无印良品旗舰店。













无论白天还是晚上,太古里的总是一副车水马龙、川流不息的景象。纵横交织的里弄、开阔的广场空间里,流露出众多国际大都汇的潮流典范,呈现了不同的都市风情。值得把玩的生活趣味、大都会的休闲品位、林立的精致餐厅、历史文化及商业交融的独特氛围,让人于繁忙都市中心慢享美好时光。
















成都印象春熙路





春熙路位于 成都 市锦江区春熙路街道,覆盖北新街以东、总府路以南、 红星 路以西、东大街以北、南新街、中新街以及临街区域。春熙路汇集了众多品牌的各类专卖店、以及拥有众多的中华老字号商场,是外地游客和本地白领偏爱的购物地点。










众多 成都 名小吃钟水饺、韩包子、龙抄手也都聚集在春熙路上,同时也聚集了诸如麦当劳、肯德基、必胜客、等快餐店和众多咖啡厅、茶馆。 香港 《大公报》说:“城市掘金哪里去,春熙路;品味时尚哪里去,春熙路;打望美女哪里去,春熙路……哪里都不想去?还是可去春熙路。”足以证明春熙路的人气指数、养眼指数、时尚指数都不一般。可以说春熙路是到 成都 比打卡的网红商业圈。







方所书店的美好时光





方所书店位于 成都 市锦江区中纱帽街8号远洋太古里的地下负一层,一开始按手机地图上上下下找了好几圈,这里有多个下行的楼梯,其实在每个下行扶梯的旁边都有导览图,一开始没有注意到罢了。







初到方所还是被书店的规模惊艳到了,书店面积很大,b入口的右边是餐厅、美食书籍、儿童书籍,入口的左边是书店主体,分为上下两层,下层是文具、植物、各类书籍展台;上层书更多,分区也明确,欧洲亚洲 、港台、建筑、设计等等,书柜的每一格也有作家名字或查找提示。










对于抛弃电子设备喜欢读书的人来说方所是一个优雅自在的天堂。在这你可以捧着本书,坐在椅子上、楼梯口或者走廊的地板上,静静的享受一下午的美好时光。










东郊记忆的记忆





东郊记忆座落于 成都 市成华区二环东外侧建设南支路4号,是原来的 成都 东区音乐公园,这里集合了音乐、美术、戏剧、摄影等众多的文化形态,是一个多元的文化园区。







“修旧如旧,旧房新用”是东郊记忆建筑的主要特色,它结合了计划经济时代工业美学与现代商业建筑功能,兼容并蓄了20世纪50年代苏联援建的办公楼、21世纪初的办公楼、多层厂房和工业感十足的烟囱管道,营造了东郊记忆兼具怀旧和时尚气息的艺术氛围。













这里保留了原 成都 红光电子管厂特有的桉树和梧桐,还利用以前废旧的机床、玻壳半成品、废旧罐体、管道改造成了艺术小品,营造了一副东郊记忆兼具怀旧和时尚气息的艺术氛围。游客能在东郊记忆园区全方位感受工业遗址的魅力、体会城市发展的变迁、回味过往岁月中的记忆。










U37创意仓库的故事





U37创意园 位于 成都 市水辗 河南 街37号,这里的原址是 成都 市医药集团仓库、厂房,所以也叫做U37创意仓库,里面的建筑大多建设于上世纪60-70年代,建筑形态具有相当鲜明的时代特色。
















仓库的周围是老旧的居民区,里面小菜市、小面馆、创意手工店、咖啡店、酒吧等互相并存,类似于小通巷,是体味 成都 的市井文化一个不错的地方,超多的小文青喜欢来这里拍照打卡。
















IFS网红爬墙大熊猫





成都 最火的商圈肯定是要属太古里和IFS了, 成都 IFS全称是 成都 国际金融中心,坐落在 成都 最繁华的春熙路上,周围全是高档的酒店、写字楼、公寓和综合性的商场。在IFS有一个特别出名的打卡网红地标——爬墙大熊猫。独特的设计,从下面看上去格外的逼真,一只圆滚滚的可爱大熊猫扭动着臃肿的身体爬上了高楼。







从大熊猫下面的入口乘坐电梯或者手扶梯到商场的7楼,就可以直面大熊猫的真容,要不然从外面只能看到它那可爱的小翘臀。商场里面全是大牌专柜,喜欢的土豪也可以在里面顺便逛一逛。










来到上面与大熊猫合影的人超级多,从上面看没有下面看那么生动比较一般,也许是因为从下面能看到大熊猫爬墙的销魂动作吧。7楼的露天花台有许多的餐厅,还有一个微型的雕塑公园,大熊猫也应该算是其中之一吧,扫视一圈整个公园也就只有不到10个雕塑作品,其他没有什么可逛的,一般都是拍完大熊猫就直接坐电梯下去。



















如果不出去走走,你会以为这就是全世界!
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