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银川街头的美味小吃

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原创达人优秀旅行家

发表于 2019-7-4 08:32:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
宁夏银川这个有着悠久历史的塞上古城,饮食主要体现汉族和回族的饮食特点。 汉族饮食以西北菜为主,回族主要是清真食品和清真菜肴。清晨在银川的大街上,到处能看到食品摊上的各种小吃:包子、卷饼、油香、撒子、麻花等等。老毛手抓是银川的老字号,据说老板姓毛,主打美食是手抓肉类菜,如:手抓羊肉、手抓精品肋条、手抓羊脖、手抓纯瘦等。外地游客喜欢到那里品尝手抓肉。老木瓜店是专门经营搓面的一家老店。据说这个店的老板是一个特别实在的人,银川人喜欢将实在、老实的人称为木瓜,这丝毫也没有贬低之意。店内明档操作,大海碗面条,羊肉、香菜、豆腐一清二白的配料,让人看着就有食欲,再加点辣椒油,颜色更好看。就着小菜,一碗热腾腾羊肉搓面下肚,感觉非常舒服,汤汁鲜美,面条劲道滑润。


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