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这个夏天草原上流行吃这些不知道那你就out了,错过等一年

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发表于 2019-7-2 16:02:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季到草原避暑纳凉,是每个北京人都向往的,因为京北第一天路实在是太过凉爽,与北京炙热的高温有着天壤之别。
草原除了避暑,人们最渴望的可能就是草原羊肉,如今烤全羊已不是什么新鲜事。今年到京北第一天路,这里流行吃草原野菜,几乎所有来这里的人听都没听过这些菜名,更别说吃了。
我们入住的当天,我就被这里的野菜惊着了。
首先上来一盘谁都不认识的菜,红黄相间,上面撒着一层雪样的绵白糖,一打眼就很诱人,就是都不敢下筷子,因为不知道是什么。经过当地人介绍,才知道这是草原上特有的野生大黄的茎叶。蒸熟晾凉之后撒上白糖,最好是在冰箱冰镇一下,吃到嘴里那叫一个酸甜爽口,就像山楂的味道,真是夏季的开胃菜。大黄是一种中药,它的根茎入药,具有去火的功效。叶茎即可做菜。
再看这小巧的金针菜,也是草原独有野生的黄花菜。短小的黄花含苞待放的时候就采摘下来,开水焯一下,用肉片快速炒熟。吃到嘴里脆香下饭,这是我吃过最好吃的黄花菜。与以往在城里吃的大黄花菜区别很大,这个脆劲足,一大盘被我吃掉一半,真是不好意思。
卤羊蹄,味道浓香,蹄筋有嚼头,吃到嘴里不油腻,啃起来非常香。
羊棒骨不是让你吃肉,而是主要吸里面的骨髓,用筷子把棒骨中的骨髓捣碎,拿一个吸管使劲吸,那叫一个香,新宇同学最喜欢吃这个,一气吃了好几个还不过瘾。
小葱拌豆干,脆爽的小葱透着甜甜的味道,与豆干一起更加的香。草原优质的环境,孕育出如此美味的菜肴,无论怎么做,都让城里来的人吃的啧啧称赞。
哈拉海土豆汤,从来没有吃过,第一口就喜欢上了它。哈拉海,听这名字就知道是草原海子边长的一种野草,也是当地人经常吃的一道野菜。吃到嘴里的口感是绵软糯香,可能是融合了土豆以及高汤的香味,吃一口就停不下来。哈拉海是什么我还特意查了一下,它也叫小荨麻,宽叶荨麻,是一种中草药。具有祛湿,降血压,治疗消化不良等功效。所以这样的野菜和羊肉搭配吃非常的科学哦,有助于消化。
樱桃小萝卜,小生菜蘸酱,这些菜都是天路驿站酒店自己种的菜,绝对的无污染,纯绿色。小萝卜爽脆略带甜味,不蘸酱都非常的好吃。
馒头花卷我也要特意说一下,很香的麦香味,劲道好吃,都是天路驿站的阿姨们自己蒸的,所以才如此的好吃。
烤小羊排,这个自不用说,草原的羊排绝对正宗地道,放开肚子使劲吃。
豆嘴,这可是老北京人的叫法,由于是刚刚发芽的黄豆,只有一点点的芽,吃在嘴里满口都是黄豆的香味。越吃越想吃,停不下来的节奏,和小葱一起拌着吃味道更好。真是久违的味道。在北京超市是没有这种豆嘴卖的,都是很长的黄豆芽,一点都不好吃。
酱牛肉,自然的颜色,一看就是驿站自己卤的,放开肚子吃吧。光顾着吃野菜了,牛肉都没怎么吃,哈哈!看来还是野菜受欢迎。餐厅消费大概人均100,如果烤全羊的话价格会更贵一些哦。根据个人所点菜品,价格会有差异。住在天路驿站早餐免费。
就在我们吃饭的时候,由于刚刚下了一场小雨,雨后的夕阳从厚厚的云层中露出半个脸,瞬间就给草原撒上了一层金色,简直太美了。
饭也不吃了,餐厅里的人呼啦一下子全跑到了驿站门口,欣赏这稍纵即逝的美景。
草原的天就是这样,每一天,每一刻都在发生着变化,这可能就是人们为什么喜欢草原的原因吧!
天路驿站具体地址:河北丰宁大滩镇二道河子上阳坡。就在京北第一天路244省道边上,很好找。在这里住宿平时价格便宜,一晚二三百块,周末节假日会贵一点。来的时候建议带上抓绒衣,长裤子,草原早晚凉,遇上雨天会更冷。

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