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贵州,有一种被“酸”住就放不开的味道

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发表于 2019-6-27 09:41:41 | 显示全部楼层 |阅读模式



1我与贵州的情怀


我喜欢贵州,

喜欢黔东南,

这里自然风光,美如画,

这里山青水秀,景象壮观,

这里民族风情,独特浓郁,

这里苗寨静静伫立,民风淳朴。

我身边的朋友都知道,我去过很多次的贵州。与贵州的结缘是在2016年,记得第一次去贵州的时候,就去了贵阳,西江千户苗寨,荔波,黄果树瀑布,镇远古镇,那次贵州回来后,就对贵州的美景和美食上瘾了,这三年间我陆陆续续去过很多次的贵阳,镇远古镇,还有西江千户苗寨。

在我心里,

对贵州这个地方有着太多的情怀。

因为贵阳,

我认识了杨莉并成为了好朋友,

好到我现在每次到贵阳都到她家里蹭饭。

因为镇远古镇,

我认识了大哥大姐,米莱,还有其它小伙伴,

所以我去了很多次的镇远古镇。

因为西江千户苗寨,

我认识了一些苗寨当地的朋友,

去到苗寨偶尔还到他们家蹭蹭饭,

因为西江千户苗寨,

我认识了赵赵这个开民宿的朋友,

虽不经常联系,

但到苗寨必会见面聊上半天。

还有让我一直念念不忘的美食,

每次必来要吃的酸汤鱼,

那种酸酸辣辣的味道,

每次说起忍不住流口水。

因为贵州,

我收获了太多的友情和惊喜了,

所以一来再来的贵州,

因为它的多彩吸引我,

更因为这里有你们!

也许是想念贵州的美景,

想念贵州的美食,

还有许久不见的朋友们。

当一个朋友在和我讨论要去贵阳的时候,

我毫不犹豫的答应一同前往。

很多人问我,你去那么多次为什么还要去?

是啊,有些地方说不出来哪里好?

但总是在吸引你一去再去,

我想就是那种被“酸”住就放不开的贵州味道吧~!

这一次的贵州行,我俩并没有安排太多的地方,舒服的过了一次“慵懒”之旅,但是去了我想去的地方,吃到了喜欢的美食,这才是最幸福的旅行。




那跟随我的脚步,看一下我们这几天惬意又幸福的贵州之旅吧~

2在熟悉的贵阳,吃到了熟悉的味道


到贵阳的第一天,约下午时间落地贵阳,到达酒店安顿后已经快4点了。所以在这一天并没有安排行程要去哪里。

晚上约见了许久不见面的好朋友杨莉,本来约她出来吃顿饭的,我说要去吃酸汤鱼,她说她要做给我们吃,最后在她的盛情邀请下,我俩变成到她家蹭饭了。

鸡翅、竹丝鸡炖汤、酸汤鱼...每一道菜都是精心为我们准备的,我终于吃到了一直念念不忘的酸汤鱼。听朋友说这酸汤是自己熬的,所以味道会比外面吃的更浓郁。













满满的一桌子家常菜,满足了我们在异地想念家乡的味道,也感受到了来自一座陌生城市的真心诚意。在另一座城市,吃到了熟悉的家常菜味道,我想没有比这更幸福的事了。




所以说旅行真是一个好东西,不仅能让你见识到更大的世界,还让你认识很多很多的朋友,从陌生一步一步变成好朋友,这是旅行中最珍贵的收获。

一张旧照及见证照我们的友谊~




3在贵阳,享受一个惬意的下午茶


在贵阳的第二天,我们睡到自然醒,打算这天的安排就是在市区找间咖啡厅喝个下午茶,发发呆。如果说想找一个地方看看贵阳的白天与黑夜,那花果园是一个不错的选择。

花果园,位于贵阳市中心南部,花溪大道北段,是贵阳市的繁华中心,有“贵阳小白宫”之称的花果园世界艺术中心也位于这里。




这里不仅有购物中心,更有众多的网红咖啡店位于周边附近,在购物广场中心,来来往往的人流一片繁华的景象。但我俩似乎对于购物兴趣都不大,只想找个安静的地方坐下来喝杯东西,看看贵阳的景色,所以在一些种草平台上看来看去,最后选择了一家点评不错位于34楼的Villa咖啡厅。果然是一家不错的咖啡厅,我们选择靠窗的位置,俯瞰下去看到花果园白宫依山而建像欧洲城堡式宫殿般壮观。







这是一家有格调的咖啡厅,环境装修清新优雅,位于34楼也很安静,很适合朋友聚会。店里有两只特别萌的狗狗,特别可爱,特别亲人,一边喝咖啡,一边撸狗,想想就觉得惬意。







这咖啡厅还是看花果园夜景的一个好地方,我们点了两杯饮料,一些小吃,就在咖啡厅撸撸狗,拍拍照,聊聊天,不知不觉时间也就过去了。
















夜幕降临,花果园的灯光开始慢慢亮起来,看下去的花果园白宫星光熠熠,富丽堂皇,金碧辉煌的建筑风格和周围的建筑一比独树一帜,特别的耀眼。坐在窗边静静的欣赏着贵阳的风景,从白天到黑夜,感受着贵阳的独特魅力。







为了近距离看看这座“贵阳白宫”的壮观,我们来到了湿地公园。夜色下的“白宫”灯光璀璨,倒影在水里如梦如幻,加上旁边密集的一栋栋大楼,让花果园又有了“小香港”之称。










晚上的花果园,热闹非凡,无论是游客还是市民,来到这里席地而坐,观看着这座壮观的建筑,欣赏着它的神秘之美。







4青岩古镇,遇见的都是惊喜


一直对古镇有种特殊的感情,喜欢慢悠悠的逛在古镇的小巷子里,感受着古镇的纯朴风情。石板路、青砖、别致的屋檐、小巷子、老牌坊...承载着很多动人的历史往事。







来了又来的贵阳,却还没有去过青岩古镇。最先让我知道青岩古镇这个地方的是不久前一个朋友去了青岩古镇然后发在朋友圈的青岩猪蹄,据说青岩猪蹄是出了名的好吃。所以这次到贵阳,为了吃上一口青岩古镇好吃的猪蹄,我俩特意留了一天时间给青岩古镇。

一大早下起了大雨,却也阻止不了两个“吃货”的决心,我俩如期出发来到青岩古镇。







走在绵绵的雨中看青岩古镇是一个神秘的世界,前面有如古老的街道场景,耳旁不时传来的流行歌曲,纷纷扰扰之间古老和现代元素交织在一起,瞬间,仿佛时空交错,看着眼前的一切熟悉又陌生。










青岩古镇,贵州四大古镇之一,位于贵州省贵阳市南郊,距今已经有600多年。古镇并非建在平地处,而是依山就势建造在一个山坡上。青岩古镇至今仍保留着大量的明清古建筑、民宅、寺庙和牌坊,设计精巧、工艺精湛。虽然经过数百年的风雨沧桑,古镇主体建筑街道依然保存完好。







经过几百年的雨水冲刷,脚步的磨砺,古镇的石板已变得平滑如镜,街边两旁的老房子,精美古朴的造型,精雕刻花的门窗,灰青色的瓦片,浑然一体,古色古香。










慢悠悠的走在古镇的石板街上,别有一番风情。古镇里有一条特色石板街叫背街,整条街道路面是用青石板铺成,还是电影《寻枪》的取景地。




从南门到北门的主街上人流比较多,如果你想找一些人少的地方拍照的话,可以溜进一些小巷子,人少而且很适合拍照,特别有意境。







如果说,青岩古镇的美景还不足以留住你的话,那这里的美食一定能“酸”住你。满街飘香的猪蹄,还有让你喝上瘾的冰杨梅,数不尽的小吃美食...













推荐美食:

青岩猪蹄:吃过之后真的回味无穷,肥而不腻,酸辣味美,一口咬下去满口的胶原蛋白,口感特别好,怪不得大家强烈推荐来青岩古镇必须要吃这里的猪蹄。




豆腐圆子:外焦里嫩,好吃,值得尝试喔。(我们点了豆腐圆子和小豆腐拼在一起,都想尝试一下哈)




米豆腐:青岩这米豆腐是用当地的一种特殊的米豆腐,用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起,色泽嫩绿,这样的配方可是含有丰富的维生素,吃下去的口感也特别好。




玫瑰冰粉:这里的冰粉采用红糖水调配,秘制的玫瑰酱是它的精华所在,最后撒上芝麻,香甜又解暑,那是真的好吃,我在贵州那几天没有一天不吃的。




冰杨梅汁:颜色红润、口感诱人、酸甜冰凉的杨梅汁,止渴消暑,喝下去后大大的满足。




我们在古镇逛逛吃吃,时间就在不经意间流走了。我们准备离去的时候,雨停了,沉浸在古镇意境的我们,看到放晴的天空,豁然开朗,青岩古镇又是另一番景象。所以,旅途中的"意外"收获,谁说不是一种惊喜呢?







所以来到贵阳,记得留一天时间给自己,一个人也好,三五知己也好,走在古镇的石板街上,走在远离喧嚣的空间里,让倦怠的心绪有个片刻的放松,随便走进一家美食店,把想吃东西的尝试一下,你会发觉,这样的时刻,其实真的很幸福。




青岩古镇游玩tips:

到达古镇的线路有~

1.贵阳市延安西路32号客运总站到青岩的车,行车时间约50分钟。

2.花果园湿地公园乘贵阳到青岩的公交车(210快巴),行车时间约一小时。

3.贵阳火车站乘203路直达青岩。

青岩古镇离贵阳市区30公里左右,也可以选择拼车比较方便,我们两个人直接滴滴打车去的,价格也不贵。

门票:10元/人,我们外省游客享受半价优惠只需5元/人,这价格也算很亲民的了。

5熟悉的西江千户苗寨


来了又来的西江千户苗寨,夜幕降临,看到万家灯火,才知道我真的又到了苗寨。有人说不喜欢现在的苗寨,觉得它商业化太严重了,也有人说,苗寨值得你一来再来...是啊,每个地方都会有人说它好说它不好的,重点是自己怎样去体会感受而已。




西江千户苗寨是中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨,所谓的千户苗寨,就是有超过一千户苗族同胞居住在一起的村寨,由十余个依山而建的吊脚楼自然村寨相连而成。它是一座漫长历史中演变而成的露天博物馆,展览着一部苗族发展的史诗,成为了解、研究苗族传统文化最佳去处。




坐着景区的电瓶车来到这个门口,就已经真正进入苗寨了。映入眼帘的是高高低低,层层叠叠的吊脚楼,虽然我不是第一次来苗寨,但再次见到,还是会被眼前看到的一切震撼。










那来到千户苗寨,有哪些好玩的点呢?看看我这次到苗寨打卡的地方吧,或许能给你一点参考~(建议大家来西江千户苗寨的话选择住一晚会更恰当喔,因为苗寨的夜景绝对值得你去看一看。)




拦门酒

拦门酒是贵州黔东南苗族的一种古老习俗,是苗寨最为盛行和最具特色的一种迎宾方式。苗家每逢盛大节日或娶亲嫁女,亲戚朋友都要上门送礼贺喜。好客的主人和贤惠大方的亲朋戚友,总是要把喜事办的体面热闹,同时也算是借个良好的机会展示自己的富有,宴请广大朋友。

而西江千户苗寨的拦门酒其实就是把迎宾仪式与拦门酒合二为一,组成一个更令人惊叹的仪式。来到景区游客中心你就会看到这一个盛大的迎宾仪式。




看了一下网上的资料,十二道拦门酒分别为一道恭喜,二道昌盛,三道勤劳,四道善良,五道宽宏,六道富裕,七道明亮,八道美丽,九道长寿,十道英雄,十一道智慧,十二道华贵。都是祝福与祈愿,表达内心的美好。




以前苗寨古老的拦门酒习俗是“能喝也要喝,不能喝也要喝;管你能喝不能喝都要喝”,现在这习俗已经改变,虽然十二道酒场面依然,虽然苗家人的热情依然,但喝酒却是主随客便了,你想喝哪道就喝那道,而现在倒进碗或杯中的酒也很少了,保证不让你喝多,所以不用担心自己酒量不行哈。




长桌宴

来西江,不可错过就是去体验苗族的特色长桌宴,长桌宴上会有当地的一些特色美食。五湖四海的朋友同坐一桌,大家相互不认识,仅仅会因为这一餐而结缘。(第一次见到长桌宴的时候我心里想这不是一群人在吃火锅吗?哈哈哈~),来了几次的苗寨,这还是我第一次去吃长桌宴,告诉你们那气氛值得去体验一下喔。

我们来到苗寨大院的时候已经有很多人开始在吃了~




在长桌宴上,大家吃的正香的时候,几个漂亮满身银饰的苗族阿妹,端着酒碗来到大家身边,一边唱着祝酒歌,一边将自己手中的酒碗送到客人嘴边,表达苗族最大的欢迎。

在长桌宴上还会有高山流水敬酒一幕,餐桌上的男士一定躲不掉的。五六个酒碗向斜后上方排列,一个高过一个,碗中倒出美酒接连流进客人嘴中,这种敬酒方式,当地人称为“高山流水”,意为情深意长。

看~我的好朋友正在享受着“高山流水”,看苗家阿妹还是对她挺温柔的,不过旁边的男士就没有那么“好运”了。







长桌宴过程中还要拿着红鸡蛋在自己额头顺时针转三圈代表红运当头,之后在额头敲碎鸡蛋代表岁岁平安,最后还要把鸡蛋全部吃完喔。




《美丽西江》大型歌舞晚会

晚上8点半,千户苗寨万家灯火亮起来的时候,《美丽西江》便在寨子正中心的演出中心隆重上演,它是一台大型原生态苗族情景歌舞晚会。







晚会时长约70分钟,分为枫木化蝶、迁徙、西江风情、苗乡锦绣四个部分,全景展现了苗族的悠久历史和千古习俗。包括祭祀、铜鼓舞、长桌宴、木鼓舞等,还有充满特色的苗寨服饰,基本上包罗了历史、文化、习俗、饮食、服装等苗族文化的方方面面。







苗族是一个能哥善舞的民族,人人会唱歌,人人会跳舞,几千年来,歌舞伴随着苗族的历史,生动的反映出苗族人民的生活。美丽西江大型情景演出展现出苗族的歌舞,最富有山野味,古朴、粗犷的风格,最能表达他们真挚、纯朴的思想情操,也最能使人感受到民间艺术的真、善、美,是一场不可错过的演出。










演出时间:

10月8日至4月30日:20:00开始

5月1日至9月30日 :20:30开始

旺季及节假日:19:30/21:10两场

门票:110元/人(我们找客栈老板订的)

观景台,看西江全景

西江千户苗寨的主体位于白水河东北侧的两个山坡上,观景台在西南的山坡上。来到观景台向远处望去,白水河将整个苗寨一分为二,蜿蜒的穿过参差跌落的村寨。




依山而建的苗寨,具有苗家人特有的风格,吊脚楼的韵味就在于它的随意而建,不讲究规格大小,高低错落,这就形成了苗寨自己的风格。上千座苗族特色吊脚楼从山上一直蔓延到山脚,铺天盖地,徐徐展开,青山绿水,就如一幅美妙的画卷。







早上来到苗寨的时候还在淅淅沥沥下着雨,中午就开始放晴了,我想是老天眷顾我没有看到过晴天的苗寨吧。庆幸这次遇上晴空万里,雨后洗过的苗寨特别令人期待。站在观景台上俯瞰苗寨的全景,如此壮观唯美。任由太阳把皮肤晒得刺痛,却想把眼前看到这一切美好狠狠的抱进怀里,这是我见过最美的苗寨。










随着夜幕降临,苗寨每家每户的灯光开始亮起来,苗寨又换了一身装扮。看完《美丽西江》的精彩演出,我们又回到观景台观看夜晚的西江。




来到观景台,早已人山人海,我想这是此刻苗寨最热闹的地方了。摄影爱好者已经架好三脚架位置,一次又一次的按下快门,都不想错过苗寨最美的夜景。

在观景台俯瞰着夜晚的西江苗寨,万家灯火,犹如繁星点点落于山间,就像一片光的海洋,让人震撼。







夜晚亮灯是苗寨的传统,苗家人上山劳作,常常是忙碌到天黑才回来。由于苗寨是依山而建,回家的路不平坦,为了让村民行走方便,各家各户都会在屋檐下或路边挂一盏油灯,给夜里回家的村民照个路,所以形成了苗寨夜晚为何如此灯光璀璨的原因。




月亮也悄悄的爬上山头,这一刻苗寨的灯光太美,大家都沉醉在这夜景里,久久不肯离去~。







苗寨里遍布了5座风雨桥,每座桥都有它自己的名字,每个风雨桥都大同小异,每一座桥都是一道靓丽的风景。










在古街上随意逛,感受浓厚的苗族风情

来到西江苗寨,记得留一点时间给自己,在古街上逛逛,感受浓厚的苗寨风情。街上有很多各种各样的精品店、美食店、服饰店、乐器店等等,即使你不一定要购买,但走在这里,你会感受到苗族人民的热情。







如果不想逛进店里,那就慢悠悠的在街上闲逛,暂时远离闹市的熙熙攘攘,偶尔拍上几张喜欢的照片。在这里,你也可以放肆大笑,不用介意旁人的眼光,不用担心谁会取笑你的“放肆”,这一刻的时光只属于你。







在西江,与波西米亚的一场邂逅

出外旅行,总觉得一家好的住宿环境是整个旅途的灵魂所在,休息的好,第二天就元气满满的继续行程,休息的不好,就会影响行程和旅途的心情。

到西江苗寨旅行,就不用过份担心住宿的问题,这里的客栈随处可见,有临街的,也有山上观景的,价格也有高有地,可以根据自己的需求选择住宿条件。但想要选一家自己特别称心满意的,还是需要花点时间选选哟~




这次和朋友来西江,入住浮生若梦一家波西米亚风格的Loft家庭房。出行前直接在小猪上定的,挑选了几家后果断下手。民宿位置在西江苗寨主街附近,靠近邮局,离西江博物馆不远。




房间为复式设计,楼上阁楼有一大一小两张床,很适合几个朋友或者家庭入住。楼下是休息区,融入了浓厚的波西米亚元素,配以木质的建筑结构,别有一番风情。










房间位置特别好,看出去对面就是苗寨高低不平,层层叠叠的吊脚楼,晚上看出去的是万家灯火,又是另一番景象。

让我们特别满意的是房间的位置,在下午的时候太阳光线特别好,很适合拍照。







房东还是一个超级热心的人,我们还没到就一直联系我们要怎样走,怕我们不认得路来接我们。还和我们详细解说在苗寨要怎样玩才更尽兴,推荐好吃的美食啊等等。

第二天清早起来,被眼前的景色美到了,透过门窗看出去,静谧的苗寨在晨雾中,就如一幅油画,如此吸引人。




在西江,不仅有美景,还有美食

旅行中,唯有美景与美食不可辜负,在西江,不能不提酸汤,酸汤鱼,酸汤牛肉...每次提起都让人垂涎三尺。

在西江苗寨,民宿老板推荐我们去了一家叫侯家庄的餐馆,在一个山坡上,菜品以酸汤鱼为主,不过我们这次品尝了这里的酸汤牛肉,吃完后回味无穷啊,那是真的好吃耶!










以红酸汤为锅底配新鲜的黄牛肉,香浓的牛肉味,还有带皮的也好吃,酸辣适中,香气扑鼻的汤汁,吃完后大大的满足。再配上一杯冰杨梅汁,那真的是爽~







如果说一顿酸汤牛肉还不能满足你的话,你可以漫步到小吃街,这里有各种各样的小吃美食,五色糯米饭、香喷喷的猪蹄、炒螺、烤串等等,一定能够“酸”住你。













看到喜欢吃的玫瑰冰粉,我也忍不住叫上一碗~




西江千户苗寨游玩tips

交通:

各地有到凯里南的高铁或者火车,我们从贵阳坐高铁出发,票价58.5元/人,车程约38分钟,到达凯里南后出站右手边有游客中心可以购买到西江千户苗寨的直通车,35元/人,车程约1小时。(返程的话在苗寨门口也有到凯里南的直通车,也可以选择拼车的方式,如果你需要拼车和客栈老板说一声就会帮你发送拼车信息,很快有司机联系你,一般50元/人)

门票:

千户苗寨门票:门票+观光车65元/人,观光车可以在苗寨里坐4次,超出的话就按5元/次。(现在的门票也是享受半价优惠喔)

长桌宴:48元/人(就餐地址位于苗寨大院)

美丽西江:110元/人

(长桌宴和美丽西江的门票我们是找客栈老板订的)

游玩建议:

长桌宴有分中午和晚上,一般中午是12点左右开始,晚上是6点钟开始,如果在苗寨住一晚的话可以选择吃晚上的,到苗寨后安顿好下午可以去观景台看西江白天的景色,在苗寨里逛逛,拍拍照之类的,晚上吃完长桌宴看一场《美丽西江》演出,演出结束后到观景台看西江夜景。

6杂七杂八


关于我们的行程:

Day1:落地贵阳—朋友家做客

Day2:贵阳花果园下午茶

Day3:青岩古镇

Day4/Day5:西江千户苗寨—返程

穿衣注意:

贵州的气候温暖湿润,属亚热带湿润季风气候。气温变化小,冬暖夏凉,气候宜人,是夏天避暑的好地方。即使是6月的贵州,还是很凉爽的,早晚温差有点大,可以带上一两件薄外套备用。虽然凉爽,但有太阳的地方光线还是很强,防晒还是要做好喔。

美食推荐:

贵阳:老凯里酸汤鱼、丝娃娃

青岩古镇:猪蹄、玫瑰冰粉、冰杨梅、豆腐圆子、米豆腐...

西江千户苗寨:侯家庄酸汤鱼,酸汤牛肉...

当然,贵州还有很多很多好吃的美食,就等着你们来品尝啦~

7后会有期


来了又来的贵州,

来了又来的西江千户苗寨,

依然还有很多好玩的点还没有去,

站在观景台上,看着万家灯火亮起来,璀璨的苗寨,

我就在想

西江我还会再来的,贵州我还会再来的。

见到了许久不见的朋友赵赵,

在西江经营着一家民宿,做着自己喜欢的事情,

认识到新的朋友,大家分享着有趣的事情,

不经意的遇见往往是路上最大的收获~!

遗憾总是成为再次踏足的理由,

不知道下一次到来是什么时候,

总是相信,只要想做的事情,想去的地方总会有一天会实现。

喜欢的地方以后要常来啊~!


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