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红红火火过大年,盘点2019北京春节吃、喝、玩、乐、购

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发表于 2019-1-30 03:29:39 | 显示全部楼层 |阅读模式



每到春节,来北京旅游的人络绎不绝;
而身处北京呢?
那些全世界人们向往去的景点、美食、好玩的地方、新年礼品店,
似乎很少去逛一逛……
小编我特别计划了一下3天的自驾行程,
把这些景点都跑了一遍,
也是想切身感受一下不同地方2019北京春节的喜庆气氛!
1-故宫19.jpg

1第一天:天安门 — 午门 — 故宫 — 王府井


天安门,永远的“北京第一站”
“我爱北京天安门……”这首歌到现在为止都不过时,还是广为传唱,全世界的人来北京首先要去的景点一定会是这里,起早来看一看庄严的升旗仪式,人民英雄纪念碑、毛主席纪念堂、国家博物馆……都要转一转。
Tips:
天安门广场自驾车停车的确不是很方便,个人经验在前门有一处“北京坊”地下停车场,是很方便停车的,出来后可以穿过正阳门就进入天安门广场……一直往北走到达天安门,过午门进入故宫参观。

午门,紫禁城里过大年
这次来故宫主要是听朋友说这里有一个“紫禁城大年特展”,位于午门正楼和东西雁翅楼展厅。官方介绍说:此次“贺岁迎祥——紫禁城里过大年特展”共展出文物885件(套),以“祈福迎祥、祭祖行孝、敦亲睦族、勤政亲贤、游艺行乐、欢天喜地”六大主题,全面展现清代宫廷过年习俗。西雁翅楼“祈福迎祥”展示的是过年不可或缺的节物,不仅包括岁朝图、宫灯等富于宫廷特色的器物,还可以看到康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光五代皇帝书写的福字。
一走进紫禁城就被浓浓的年味所吸引,装点的都是中国红!成对儿挂的门神和对联都是“年”的象征!从前在宫里都是每年腊月二十六悬挂春联,从乾清门、乾清宫等处开始,依次铺开,如今家家户户的习惯是除夕夜才贴春联。
此次展览是故宫史上规模最大的展览,给大家总结一下亮点吧。由于参观人多有些图没有拍摄到敬请谅解,大家可以自行去寻找这些亮点。
亮点一:展厅中有5张“福”字拼在一起,这5张“福”字分别出自康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光五位皇帝御笔。
亮点二:100多件文物还原了“宗亲宴”场景。
亮点三:张为邦、姚文瀚所绘的《冰嬉图》罕见亮相。
亮点四:《国家宝藏》第二季中的明星文物——金瓯永固杯也参加了展览。
“宫廷花灯”是最抢眼的展区,宫灯始于东汉,盛于隋唐,具有浓厚的地方特色,主要以细木为骨架镶以纱绢和玻璃,并在外绘以各种图案的彩绘灯,以雍容华贵、充满宫廷气派而闻名于世。此次展出的有六方宫灯、四方灯、铜胎画珐琅葫芦式挂灯、八方宫灯……个个精巧别致!
Tips:
展览时间:2019/01/06 - 2019/04/07
展览地点:午门—雁翅楼展厅

故宫,探寻神秘的光影世界
太和门门前的这对铜狮,铸造于清乾隆年间。左雄右雌,威武凶悍,是故宫六对铜狮中最大的一对。堪称中国第一大神兽(第二大神兽就是颐和园的铜麒麟),具有“东方醒狮”的象征。关于这对狮子的传说也有许多,曾被修缮移动过两次,两次都有异动之说法……我记得小时候奶奶也告诉我说,不要跟铜狮等合影,它们过于霸气!
乾清宫前重新竖立起万寿灯和复原的天灯。每逢新春佳节,皇家也和民间一样,过年都有挂灯笼的习俗。旧时新年前后,在高处悬挂灯盏,此灯彻夜通明,谓之“天灯”。立天灯、万寿灯是清代早中期过年最盛大的活动之一,自从道光二十年后,天灯和万寿灯停止竖立,至今已有179年。
逛故宫不单单因为其大气磅礴与历史悠久,故宫里的光影更是众多摄影师的目光,很多人会花上几年甚至几十年来拍摄故宫,都觉得拍不够!秘密在哪里呢?就是季节的变化、光影的变化,所呈现出的韵味各有不同……
故宫是我国现存最大的最完整的古建筑群,单说这房檐上的神兽就可以说上许久…不同建筑神兽数量和代表的意义各有不同…在“太和殿”八条“垂脊”上,共有88个仙人走兽的装饰,每条垂脊上的装饰物都是一样的。据《大清会典》里记载,最前面的是“骑风仙人”,后面的排列顺序为龙、凤、狮子、天马、海马、狻猊、押鱼、獬豸、斗牛、行什。
石头、门钉、房檐、墙角、立柱……一切都随着日出日落在变化着……如果常年拍摄故宫,其实也是有规律可循的,在于总结,在于把握时间,在于更深究了解所拍摄物的起源故事!拍故宫容易,拍好故宫难!

海碗居,一碗正宗老北京炸酱面
“来了,您哪,几位,里边请”“小二,倒茶,”这样的高喊声从人们一进门就伴随在耳边,让人一下子沉浸在老北京的古文化中。“海碗居”就是一处典型的老北京特色餐饮店,其设计风格也充满京味!
“海碗居”,我貌似也吃了十几年了,每一次吃饭都感觉有进步,但那些传统的小吃:豆汁儿、炸焦圈、炸灌肠、茶汤、炸酱面、糊塌子、芥末墩、豆酱、爆肚……还是原汁原味,照着老祖宗的样儿一点儿都不走样!一些京味儿家常菜,也足够地道!
大海碗炸酱面,配有豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜等一应聚全,点睛就是那碗酱料!肉丁肥瘦兼有、酱的火候那是恰到好处!此处插播感受:稍微有点咸,建议逐次少量放入,适口即可!

雍和宫(The Lama Temple)
#激情冰雪·魅力北京#之走进雍和宫。上一次来雍和宫是2001年了,印象全无……一次全新之旅。作为摄影人,下午两、三点以后来光线最好!来烧香祈福当然是头炷香,尤其是大年初一和十五这两天,在人们心中最重要的是伴随新年到来心中升起的善念,心香充满,祈求平平安安!
中路建筑主要包括牌楼院、昭泰门、天王殿、雍和宫殿、永佑殿、法轮殿、万福阁等。“昭泰门”门楣上的匾额是乾隆用满、汉、蒙、藏四种文字书写的。“昭”的意思是显杨,“泰”是指平安、安定,也可以解释为参拜天子的威仪。所以呢,昭泰门的实际寓意是指这是一扇希望国家统一安定的门。
雍和门天王殿,是原来雍亲王府的大门,殿中供奉弥勒佛,两旁是四大天王的雕像。门前一左一右摆放着两只铜狮,铜狮的底座上刻有大清乾隆年造的年款。
钟楼建于清乾隆九年(1744年),钟铸造于正德十年,距今502年,钟的外圈全部铸满经文,很是少见。梵钟的产生是佛教东来、寺院兴起的产物。梵钟就是佛钟,顾名思义是供寺庙做佛事用的,或召集僧人上殿、诵经做功课,另外诸如起床、睡觉、吃饭等无不以钟为号。
五脊六兽是中国宫殿式建筑,有上脊五条,四角各有兽头六枚。五脊,指大脊(正脊)及四条垂脊。正脊两端有龙吻,又叫吞兽。四条垂脊排列着五个蹲兽。统称“五脊六兽”。这是镇脊之神兽:祁吉祥、装饰美和保护建筑的三重功能。古代中国建筑为木结构,以兽镇脊,避火消灾。五个蹲兽分别是:狻猊、斗牛、獬豸、凤、狎鱼。
每天到雍和宫烧香拜佛的人总是很多很多,物质生活逐渐好了,这也许也是当代人精神上的一种需求吧!北京的古建筑都是出片的好地方,锻炼光影意识是摄影进阶的必要条件!

王府井,北京商业第一街
像埃菲尔铁塔和香榭丽舍大道一样,北京王府井商业大街早已经名声在外了。到北京一趟,逛王府井和爬长城一样,是必不可少的日程。新型大型商场云集,国内外知名品牌纷纷入驻,在这里可以买到你想要的任何东西,魅力不仅是历史,更体现在现代!
王府井可逛,自然收购买伴手礼的好去处,不仅有大品牌礼物,更有稻香村、瑞蚨祥、同升和、东来顺、全聚德等老品牌。
新年到,大红包装的礼盒也摆满了柜台,浓浓的年味。
王府井小吃街这么多年还是老样子,人满为患,北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,虽然卖的东西稍贵一些但还是顾客满满,管理上也比从前规范了许多,来北京旅游路过累了买几个串吃吃也是挺好的,最重要还是觉得开心就好。

晚餐,王府井全聚德
全聚德是中华老字号,也被誉为“中华第一吃”。对于烤鸭的喜爱从来没有断过,每次出去旅行工作回来都要吃一顿烤鸭犒劳一下自己,似乎也成为了习惯。而外地游客到王府井游览后,晚上可以到这里品尝一下,定会不虚此行。
时代进步,餐饮业的创新从来也没有停止过,瞧这摆盘就是创新的一项。之前听过一则新闻,说300元烤鸭只切两盘肉在坑人,不懂行的人可以这么说,但我想告诉你真相,因为一只鸭子上真正能卷饼吃的肉,口感上最好的肉并不太多,两盘已经足够多!鸭架上的肉还有很多,建议椒盐或者熬汤都是最佳的烹饪方式。
全聚德是挂炉烤鸭,吃起来能感觉到果木的清香,严格地说,只有这种烤法才叫北京烤鸭。还有一种焖炉烤鸭,其制作方法最早是从南方传入北京的,吃起来口感更嫩,鸭皮的汁也更饱满。
不知大家吃没吃过全鸭宴,每道菜都是相当美味的!鸭脯肉用途最广,干烧、炸、烤、炒均可;鸭珍质地韧脆,适合油爆;鸭肝嫩软,适合炸、炒、禄、熘,我个人更喜欢盐水鸭肝;火燎鸭心是一道名菜,要求出示对火候的掌握和食材理解有超高的境界才能做好;鸭肠、鸭膀、鸭血、鸭舌……都可各自做成美味佳肴。
“宴请,就到全聚德”这句广告词其实在我看来有点老了,十几二十年前人们生活水平还没打到现在水平的时候,宴请一次全聚德,的确是高逼格的!但是这个时代吃一顿全聚德是很普通的事。但对于一直保留下来的能知道自己吃的第几只烤鸭的明信片留作纪念,给予32个赞!看到它,看到的是历史,看到的更是回忆……

2第二天:鸟巢 — 水关长城 — 柳沟 — 石京龙

北中轴景观大道上那些知名建筑群
清晨与黄昏时分,是游览看鸟巢的最佳时刻,自己而言其实很久没有看到鸟巢的日出了,借此机会我早早起床,行车到此特别看了一次日出!太阳慢慢升起,薄云滑过鸟巢上空,此情此景是梦寐以求的景致!
国家游泳中心,即人们口中的“水立方”也是游览观光的好地方,喜欢游泳的朋友可以在里面享用到真正的专业比赛泳道。我们看到的外层“泡泡”一样的膜材料,功效特别强大。为此我详细了解过,上面即使沾上灰尘,自然降水也足以使之清洁如新。此外,膜材料具有较好的抗压性,人们在上面“玩蹦床”都没问题,“正常的放上一辆汽车都不会压坏”。“水立方”晶莹剔透的外衣上面还点缀着无数白色的亮点,称为镀点,它们可以改变光线的方向,起到隔热散光的效果。
北京奥林匹克公园玲珑塔,是2008年北京奥运会电视转播设施,是既暸望塔(即人们口中的五颗钉)建成前公园内最高的建筑,夜里是最美的,每一层都会发出不同颜色的光。
北京奥林匹克公园内的看点还有那些雕塑群,眼前的名为“两个人的世界”,这是一件具有实用功能的公共艺术作品,两对情侣相拥坐在同一条“悬空的条凳”上,世界对于他们仿佛已经消失……类似这样的艺术雕塑还有许多,只带你去发现它真正的美!

“V”型水关长城,如巨龙似鲲鹏展翅欲飞
水关长城是八达岭的东段部分,坐落在延庆区八达岭镇石佛寺村。它始建于明代,通过修整后于1995年对外营业,景区特色为古代军事防御工程,为防御外寇入侵,以水据敌,形成关口,是古代战场上罕见的古代建筑,水关长城也因此而得名。
长城分为两段,并不太高,但是真的很“陡”,台阶很高,上行身材娇小的大都是爬着上,登上烽火台举目远眺风景还是极美的!再往前行驶十几分钟即可到达八达岭长城脚下,但每到秋季,其实我更热衷于去两者之间的红叶岭去看红叶,原始红叶,拍照非常美!
Tips:
交通:市区到水关长城走京藏高速只需1小时左右,除节假日外道路比较畅通。

柳沟豆腐宴,一道传统名宴
去延庆首选要去柳沟村,火盆锅豆腐宴是很有名的,从水关长城到这里开车仅需40分钟。无论春夏秋冬,来这里品尝美食的人都爆满!火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,就成了火盆锅。
北京延庆自开展农村旅游以来,柳沟村人在传统火盆锅的基础上做了改良,做出了黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐等等,其营养价值更高!创立了“凤凰城-火盆锅-农家三色豆腐宴”。
柳沟我之前来过两次,感觉荤素搭配的菜肴多了,用豆腐做成的各式小菜味道也更好了许多,春节到这里一家人围坐吃一顿火盆锅,是一件温暖的事!想想我们每天都忙于工作应酬很少有机会聚在一起吃一顿饭,有次机会欢聚一堂,是一件多么幸福的事!
柳沟村里几乎家家都做火盆锅豆腐宴,价格、环境、菜品味道都相差不大,所以在选择去哪家吃这方面完全可以不必过脑思考,随便进一家都不错!

人气爆棚的万科石京龙滑雪场
北京滑雪,有几家滑雪场是很不错的,每逢节假日、周末人气很旺!大家对于玩雪这件事还是很感兴趣的!虽然北京极少下雪,但人工雪道的真实体验感还是很强的。售票、取票也都有了自助机器,且中英文都有,对于外国人来滑雪也提供了便利。
这里的场地十分开阔,且地势起伏多变,东临龙庆峡,西濒官厅湖,北依青山,南瞰延庆,环境优雅、景色宜人!在这里滑雪,舒心是一定的!
2016年升级后的石京龙,可容纳25万人。雪场有10条雪道,高级道1条、中级道4条、初级道4条,以及专门为爱好滑雪的残疾人群体设立了无障碍雪道1条和2块树林野雪区域,让每个人都能在此找寻到这项户外运动带来的乐趣。

都一处烧麦馆,北京老字号
在这里有烧麦,更要品尝一下这“宫廷奶酪”和“九龙斋”,一定会被其味道所吸引。
三鲜烧麦最为叫座,用猪肉、海参、鲜虾仁、荸荠、大葱做馅,真材实料,犹如一朵朵灿烂的花朵绽开,好吃又好看。

3第三天:南锣鼓巷 — 什刹海 — 后海
白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一
提起白魁老号,在北京可谓无人不知!是老北京人的早餐食堂,更是吃货们的最爱聚点!拿手菜“锅烧羊肉”、“香酥羊肉”、“扒羊肉条”以及“烧肚板”、“灶条汤”等,很有名气的美食。
早餐品类很多,且多年以来价格还是那么亲民,10元吃好!常点的有蒸包子、蒸饺子、门钉肉饼、豆泡汤、丸子汤、炸糕、油饼……白魁熟食买的人也多,货真价实味道好!受青睐那是自然!

一条南锣鼓巷,有太多值得探究的惊喜
现今的南锣鼓巷,我们都称它为“新”南锣鼓巷,在2016-2017年改造过。改造后的南锣在老北京人眼里是变了味儿了,但从管理上有了大大提升,也更突显了浓厚的文化气息。
新春佳节大红灯笼高高挂,走进南锣已经听不到小摊小贩聚集在此叫卖,道路宽了也干净整洁许多!地面已换上崭新的青灰色拼花石砖,店铺大多采用灰色墙壁、砖红色木门,洋溢着浓浓的复古气息,外墙上也没有了涂鸦。
旧貌换新颜,也是时代的进步,时代的需求,也是展示新北京的一处打卡地!这里唯一不变的就是远处时刻看到来往的人头攒动,热闹的氛围!
橱窗内的小猫,那眼神似乎在追忆前世的南锣,品味那时的景像……胡同里也挂满了装饰的老照片。逛南锣,我的建议是横穿去走每一条胡同,胡同里有特色的的商家店铺有许多,中央戏剧学院也在其中。

什刹海溜冰,找一回童年
北京二环内最有乐趣的地方之一,对于冰雪的渴望程度可能很多人不太理解,因为北京真的下雪的机会太少了,有这样一处冰场是人们周末和节假日最佳的约会游玩场所。
无论老少,大家对于滑冰都是热衷的,坐在各式样的雪橇车上滑来滑去,脸上总是洋溢着发自内心的笑容,2019年的什刹海冰场围绕2022年冬奥会主题打造了冬季全民健身场所。
雪场有不同的区域,今年的冰雪项目也更多了,更加注重亲自体验的趣味性!有冰刀滑冰、冰滑梯、儿童城堡、冰上摩托等等。前海冰场还开放了夜场,开放时间为每晚6点至9点。
每年冬季到什刹海滑冰几乎成了一种习惯和传统,也可以说是一种情怀,它促进了什刹海景区的发展,也成为了什刹海一道独特的风景。

聚德华天烤肉季,有着160年历史的老店
坐落北京著名的什刹海风景区与北京燕京八景“银锭桥”东侧,历史悠久,曾与“烤肉宛”、“烤肉王”并称北京烤肉三大家!现在只有烤肉宛和烤肉季还保持着传统的优势,烤羊肉久负盛名,有“南宛北季”的口碑。
烤肉季的烤羊肉精选原料,经过加味腌煨,在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻、香醇味厚,常常使人食一、二斤仍不尽兴,烤肉有“文吃”、“武吃”之分。
烤肉同时,也能品尝到特色美食。麻豆腐虽然卖相一般,但口感是不错的,麻豆腐被誉为更年期的保护神,可以有效的预防骨质疏松、乳腺癌另外麻豆腐是用绿豆为原料,具有开胃口、助消化、清内热等辅助功效,还能明目解酒;还有烤羊排、烧麦等等。最馋人的要数他家的大羊肉串,每次路过这里都喜欢买上两三串吃到满足!

游胡同,观后海
北京什刹海黄包车胡同游,已成为北京一个特色旅游项目,它是一九九四年推出的,多年来深受中外来宾的好评。到北京来旅游,逛故宫、登长城、吃烤鸭、赏京剧都是必不可少的项目。但是要真正了解北京民俗文化和这市井风情,就一定要到胡同去,一定要来这优美的什刹海。
老北京人力三轮车,是游览什刹海的首选交通工具。在管理上也越来越规范,根据游览路线、时间以及人数都有相应的价额标准,有40分钟的环湖游;60分钟的胡同四合院游览;90分钟深入老北京以及150分钟追寻老北京脚步(前海西街开始—老胡同—银锭桥—宋庆龄参观—银锭桥—烟袋斜街参观—钟楼或鼓楼参观—老北京四合院参观—后海酒吧街—大翔凤胡同—柳荫街—前海西街结束)

中华老字号“东来顺”,始建于1903年
东来顺,家喻户晓。感受了寒冷的冰上活动、转了满是故事的胡同,到就近的东来顺(地安门店)吃一顿地道的羊肉火锅最合适不过,解馋、解乏、还驱寒!
在新中国成立前的近半个世纪里,东来顺的创业史、发展史,从某种意义上讲,可以看作是北京近代民族饮食业发展演变的一个缩影。东来顺创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一,形成了风味涮肉的八大特点,即:选料精,刀工美,调料香,火锅旺,底汤鲜,糖蒜脆,配料细,辅料全。
早在乾隆年间,老北京就开始采用景泰蓝全铜作为火锅锅具,优雅的蓝与富贵花相映衬,顶盖上轻烟袅袅,别是一番意趣。 东来顺紫铜火锅具有炉膛大、放炭多、开锅快、通风口合理、燃烧时间长的特点。选用环保型的机制碳,无烟、耐烧、火旺。
选肉的部位是羊的上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆,出成率仅为一只羊净肉的40%。切出的肉片“薄如纸、软如棉、齐如线、美如花”,每盘肉都像是一件精美的艺术品。
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