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❤逮逮驾到❤兰州味道,由你作主!

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初级旅行达人

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游币
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发表于 2018-9-9 14:51:43 | 显示全部楼层 |阅读模式




  



    



  牛肉面、  杏皮水、  手抓肉、  酿皮子、  麻辣土豆片……   

  黄河水、  羊皮伐子、  中山桥、  马踏飞燕……   

  兰州有说不清的元素,让你爱到痴狂;

  兰州有尝不完的美食,让你着迷;   

  兰州,味道。   

    



1☘牛肉面的味道☘
    



    



  
△一城一面师傅在为食客盛面
   

  说到兰州,逮逮最先想到的是那独特的牛肉面味道。   
  那是打心眼儿里的记忆,那是对一碗拉面极无限的敬畏。   
  小学四年级拿到的第一笔稿费,  并不知道如何花掉,于是犒劳自己一碗加肉的拉面,许是那味道带了文字的无穷魅力,便让我每次拿到稿费的我都钟情于它。   
    



  
△明泽牛肉面,面筋道,可和师傅说多要面。
   

  牛肉面是兰州的代表美食,对于每个吃面的人来讲,它不光是饱腹,而是一种情怀。   
  
   一碗牛肉面,从揉面、拉面、下锅、捞面、浇汤、放香菜配料、牛肉、辣椒,烫得让人吸气的端到桌上,这过程中任你有心欣赏着“一红二白三青四绿”,也得小心着热汤别撕到自己新买的小白鞋上,然而挑起一筷子面入嘴的一瞬间,那是眼前一亮,打嗓子眼来了力气,只想着“吞吐”的速度,喜欢酸口的加一些醋,还得趁热拌在一起,“呼噜”一下,就着红彤彤的辣椒油,喷香四溢,畅快淋漓。     


    



  
△一城一面的拉面,默认为细面
   

  美团、点评联合邀请,共享兰州美食,逮逮有幸探店了明泽牛肉面。它的门面看着是极奢华,然而平易近人的价格反差和伙计热情的招呼,瞬间让人放心。   
    



  在售买口要上一份面、一份肉、再来份小菜,别忘了他们家的茶叶蛋,这一餐才叫齐活。   
  告诉拉面的师傅想要的宽细度,要是胃不好还有“毛毛细”这种操作,一碗下来如银丝飞转一般,让人炫目。当然了,豪横的还有大宽,吃着格外带劲。   
    






    



  明泽牛肉面的面极是筋道,就算你耽搁几下,面在汤里,依然口感极佳。汤头清亮,又带着自己的回味。   
    



    



  牛肉有中间带花的,有健子的,前者软烂后者嚼劲儿十足,肉质纹理如图画一般美艳。   
    



  小菜是精致可口,清爽干净,能满足不同食客口感搭配之需。   
    



  另外有小档位售卖灰豆子、酿皮等小食。灰豆子绵软可口,汤底会有些稠,这是加了桂花的由头,每口是格外生香。   
    



  甜胚子凉凉的,饱满的燕麦入口后,炸裂开来的发酵酸甜味,霸占整个口腔,一碗红油满了天的拉面下肚,再配一份甜胚子,那是极美之事。   
    



  杏皮水也是酸甜解腻,推荐不能吃辣的朋友来一杯,极是“救驾”!   
  明泽牛肉面的服务不错,热情朴实,有着西北人独有的行事之风,相比那些起腻的网红店,明泽更让人踏实。   
  装修风格那必需是巨无霸气派,空间极大,吃牛肉面在一层,另外还有火锅、小龙虾等宴席餐饮供人选择。   
  这次美团、点评联合邀请,共享兰州美食之旅,有了难得的机会找到一家“当地人忠爱”之店极是难得。   
  无网红、不做作,踏实做好每碗面,带给食客真正的兰州拉面味道,这是明泽的态度。   

明泽牛肉面
¥20/人
快餐简餐东岗东路


    






2☘羊羔肉的味道☘
    




阿西娅羊羔肉
¥108/人
西北菜草场街


  兰州美食之行的聚会站——阿西娅羊羔肉。位于109国道上,然而早上11点,已经是宾客迎门,大西北的羊肉好吃、鲜美,而阿西娅更将它制作得味道更上一层楼,精致、可口、特色,让这里成为了羊肉美食界的翘楚。   
    



  阿西娅完全是“巨无霸”的感受,将众多清真元素融于装修中,无时无刻不感受到一种文化“潜入”美食中的熏陶仪式。   
    



  一层大厅左手还有卖油炸制品的,像散子在北京也常吃,这里的都是当天制作,食客都要来上一些,带回去与朋友分享,右手边还有特产,方便携带,往后走还有哈雷摩托,老板好潮!   
    



  
△据介绍说重金为40万!
   

  二层有重金购置的异国壶具,比成年人还高,细细的瓶身,妩媚而娇美,让人心生怜爱。   
  我们使用的包间,推开之时已让人心跳,蓝色的整层吊灯,看得人如痴如醉,只想快快享受这一席美食。   
    



  
△888包间,贵宾厅
   

  餐厅选用的是靖远羊羔肉,是当地特产,也可以说是中国国家地理标志产品。羊肉界的“LV”等级哟!   
    



  
△后厨师傅在制作可口的羊羔肉
   

    



  爆炒羊羔肉是必吃菜品,可以说是羊肉界的“必杀”秒技,完全KO了无数餐厅,羔羊嫩而入味,无膻腥之味,入口即化,有种“相吻”的甜蜜打心坎里绽放,说多了都是口水,里边的粉儿,配合在一起吃,Q弹与嫩润,一边写一边留口水。   
    



  手抓羊肉:真的下了手,不想淑女了——因为肉味往鼻子里钻,肉质细腻,豪放形的菜品,选肥瘦相间,让人忘了交谈,只想快点趁热入口。   
    



  
△一定要翘起兰花指喝,才地道!
   

  三泡台:入座后服务人员帮助上了甘肃盖碗茶的代表——三泡台。清香甜滑入口,再吃羊肉,这是绝配!   
    



  烤包子:金黄皮还有些焦焦的口感,里边满满的胡萝卜加羊肉,胡萝卜甘甜口感,让女生也觉得一个不过瘾,满口生香的带肉馅的包子,还是羊肉,真是难得一见,几乎是吞了下去。   
    



  一品醇皮:筋道、润化,口感层次丰富,调汁爽口,没有过多的蔬菜配搭,只是一些菠菜点缀,是对凉皮爱好者一种深厚之爱的致敬!   
    



  烤羊背:这个皮太好吃了,酥酥脆脆的,几乎没有太多油脂,单吃下边的肉也是有些发甜的嫩滑之感,再下手就来孜然招呼起来,烤制的羊肉更有一种焦香味,让人有些吃得忘乎所以。   
    



  金瓜蒸百合:脆甜的大片百合,每口都让人口齿生香,其鲜嫩之程度有种二八深闺的娇韵之态,只为遇到,碰触温婉,不可留情,因为一眼变爱定了。   
  阿西娅将清真菜品做出了自己的特色与风格,在保留品质的基础上,不断创新。她有朴实无华,又有精美绝伦,然而两者并不矛盾;她的坚持与执着,带给食客更多美好的体验。   



3☘小吃的味道☘☘再回首☘
    



  再回首是离我很近一家小吃,每天看着学生们下学后都三五成群的来这里充饥一番。   

    



  这家的酿皮是推荐,味道极佳。筋道弹牙,辣子极香,吃一碗就想再来一碗!   

    



  麻辣三样,是旁边桌的学生给我推荐的,果然一吃有点“辣得爽歪歪”。   

     三样有土豆片、面片、豆皮片,三种都爱,就掺在一起,一口上瘾。     

    



  灰豆子这家是凉的!叫雪顶灰豆,加入碎冰喝起来格外爽快,冰冰过瘾。小柴也爱哟。   




再回首
¥17/人
小吃面食西关十字


4☘杜记甜食☘
  懒逮逮酒店对面,几乎可以爬行去的小店,虽然没有在必吃榜上,然而味道相当赞!

  这家的牛肉饼是一个大哥站在我前边吃了四张,我终于被馋到了, 买一了份,果然,脆得不成不成的!   

  再买……没有了……   

    



  牛肉饼,5元一份,要吃是现做,格外香酥!

    



  鸡蛋牛奶醪糟,10元一碗,用料很足,完全不输夜市排大队的老爷爷……后来我都在这里喝,排队的事不是北京妞干的事。

杜记甜食
¥13/人
小吃面食大众巷


  他家的灰豆子也格外的饱满,5元一碗,很是满足!   



  好吧,美食太多,做了个全收藏,来看看!

    



  一道菜品,记住兰州,一道菜品,爱上甘肃,回味无穷,悠长至远。   



5☘城市的味道☘
    



  兰州的城市味道,总带有些忧郁之色,也正是如此,她可以让你安静下来。

    



  黄河在这里横穿而过,留下了许多的故事,也留下了万千的记忆。

    



  或多情、或诡异、或辗转、或快乐,你凝望着黄河,总会找到自己的影子。

  夜晚的中山桥,则完成了浪温、多情的角色转化。

    



    



  秋风起,黄河水奔腾而去,在这里,此时,只有缤纷的记忆。

    



    




中山桥
¥47/人
名胜古迹城关区


6☘历史的味道☘
    



  如果想近距离感触历史,甘肃省博物馆是必去之地。

  周一休馆,周二至周日凭身份证即可免费领票进入。   

    



  这里有着历史的岁月记录,给我们留下来是世界上无与伦比的人类艺术发展史。它们或花纹繁复,或夸张畸形,亦或神秘莫测,艺术殿堂中浓墨重彩的一幕,让每位到访着热泪盈眶。
    



  看到如此精妙之作,已经移不动脚步。

    



  美仑美奂:玻璃莲花托盏

    



  彩陶的花纹让人赞叹古人的想象力。

    



  镇馆之宝:青铜鎏金虎噬羊形器座

    




甘肃省博物馆
¥24/人
博物馆兰州西站


  当然,从兰州出发,还可以前往敦煌莫高窟,不过窟内现在是不可以摄影、拍照。

  时间紧张,还可以前往黄河剧院,观看《丝路花语》,极具观赏性。

    




甘肃黄河剧院
¥28/人
电影院皋兰路


    



  几日兰州,走马观花。用心将这些味道记住,百味一城,一城百态。   
  用你的脚步,感触她的多情与多样,用你的嘴巴,品尝特色味道。   
  是时候,收拾你的行囊,是时候,订个计划,拥抱,你的兰州味道。   
    

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