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年终奖发了没?有钱没钱来北太湖过个年

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发表于 2018-1-12 12:58:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
专业版
目的地: 苏州
天数: 1 天
出行时间: 春节
行程线路: -
旅行印象: 年味
估计你已经知道年终奖发多少了吧?
几家欢喜几家忧!可是有钱没钱总归要过年啊。
只是这年,过得越来越没意思,不是去你家吃吃喝喝和,就是上我家吃吃喝喝。
喝酒伤身,搓麻将伤财,唠个嗑有时还一言不合伤感情,不用上学了,不用上班了,可还是那么累!
没有仪式感的过年,那真叫一个糟心!
好多朋友问,“刚哥,去哪过年有意思啊?”
好吧,看在你们都是铁粉的面上,我透露个消息:去年在苏州望亭过了一次年,啧啧,人家过的那个年才叫过年。
望亭是苏州的“米仓”,位处北太湖流域,稻作文化渗透了当地的民情民俗、四时八节。
对于过年,望亭人可讲究的很。
年糕是必备的。大年夜之前,家家户户用糯米粉加上红糖或白糖蒸熟成松糕,然后用扁担不断挤压,排除里面的空气制成韧劲十足的糕团,再用线切割成长方形的年糕。
年糕除了大年夜供祖先和馈赠亲朋之外,冷却风干后可一直食用到来年三四月间。
过年对于望亭人来说,除夕这一天最要紧。
这一天,农家都要烧黄豆萁,等到年初五敬路头老爷,也就是将黄豆萁烧成的灰撒到自家田里,浇上“路头粪”,以祈求一年土地肥沃、作物丰收。
掸除一年的灰尘,家家户户还要迎灶神。据说腊月二十四上天述职的灶神至除夕始回凡间,各家和米粉为丸以接灶,俗称“接灶丸”,亦有煎油墩、烤糊涂接灶。
当地谚曰:“接得早,灶君年纪小;接得晚,灶君年纪老。”
接完灶神,男人们要用稻草扎一个三脚马,在三脚马的腿上各贴上一张红纸条,放在自家井上,表示正月初一井里不能打水,初二、初四也不能打水,保证井水一年四季清澈,不生虫。
在守岁时,大人还会带着小孩搓稻柴绳,叫做“守岁绳”。
当地谚语有“守岁绳,来年顺”、“守岁绳团,阖家团圆”之说,寓意来年顺顺利利、平平安安。
年夜饭要先敬祖宗,叫摆年夜饭,也叫过年。
贴上春联,挂上年画,摆开八仙桌,放上各种荤素菜肴:蔬菜中必有青菜(称长庚菜)、黄豆芽(称如意菜),以及豆腐、百叶等;荤菜中必有肉圆,金黄色的蛋饺,鱼要用鲤鱼,寓意“鲤鱼跳龙门”。
敬祖宗的菜肴要逢单数。然后再点上香烛,跪地磕拜,焚化纸钱或锡箔折成的元宝,祭祀祖先,祈求祖宗保佑来年合家平安、好运、发财。
祭祀过后,还要重新摆上一桌丰盛的酒菜,合家老少围坐在一起举杯畅饮,共享天伦之乐,称之为吃年夜饭。
吃过年夜饭,家中父母、长辈要给未成年的小辈发压岁钱。
吃年夜饭的时候,桌上的鱼只能看却不能动筷子,要留到大年初一才行,以寓“年年有余”。
白米饭也要剩下,盛在新竹做的饭箩里,上面放上红桔、乌菱、荸荠诸果及糕元宝,插竹枝、甘蔗、秤杆,以寓“称心如意”、“节节高”之意。
这样的饭要放在正堂,到大年初一重新蒸食,叫做“隔年饭”,寓意“年有余粮,岁有陈谷”。
大年三十时间很紧,疯玩的是小孩子,大人们除了吃饭的时间,几乎没有停歇。
当天,家里还要淘洗好可以吃几天的米,供在香案上,叫做“万年粮米”。
有些人家还会用石灰画米囤于场,或象戟、元宝之形,祈年禳灾,谓之“画米囤”。
守岁时,家家户户都要做糯粉小圆子,切小方年糕,以备大年初一食用,寓意新年高兴团圆。
小孩子可能不知道,做妈妈的却不会忘记最后一件事,要在锅里放上一碗豆腐、一碗鱼,年初一一开锅便见腐、鱼,意喻年年富裕。
农历正月初一凌晨起,千家万户燃放开门爆仗,图个开门大吉。早晨,幼辈向长辈拜年,邻里、熟人见面都要相互行礼说上一番吉利话。
妇女们一早会去庙里烧香,往往以烧到头香为荣;男人则负责做早餐,意为家中男人一年到头都很勤快。
早餐有小圆子、汤年糕、长寿面,意为团团圆圆、高高兴兴、长寿健康,还吃南瓜,意为能交上南方运。
年初一这天大家都喜气洋洋,不讨账、不借贷、不赊欠、不扫地、不刮锅、不动刀、不动针剪、不说不吉利的话。
初一晚上又有“老鼠做亲”,晚上不能点灯之说。实际是大人哄小孩早点上床睡觉。
过年这些天,家家户户备上美酒佳肴,邀请三亲六眷欢聚一堂,称之为吃年酒,一直要到正月半才结束。
不过,大年初一这一天,望亭人是不出门走亲戚的,约定俗成,年初二年轻夫妻上娘舅家,年初三到丈母娘家的习惯。
清代蔡云有诗云:“五日财源五日求,一年心愿一时酬。提防别处迎神早,隔夜匆匆抢路头。”
正月初五财神(路头菩萨)生日,一清早,家家户户争先起来放爆仗,“抢路头水”浇“路头粪”。
有的还备有香烛纸钱,用三素:豆腐、粉皮、百叶斋“井泉童子”,接“路头菩萨”,以望日后家财万贯、万事如意。
在望亭,正月初九都要举办春祭庙会,善男信女都会前往烧香。
正月十四日要接灶,意为将灶神老爷接回来,用三荤三素在灶上供,敬请灶神老爷回来。
正月十五为元宵节,又称上元节,民间有闹元宵的习俗。
元宵前后又称为灯节,正月十三上灯,称试灯,正月十八落灯。
那时,望亭各处张灯结彩,元宵夜赏灯猜迷,锣鼓铙钹,敲敲打打称之为闹元宵。有时还有调龙灯,舞狮子。现时也有燃放烟花,以增添喜庆气氛。
怎么样,望亭的这个年过的可热闹?
如果你羡慕这样的年味,想体验这样的年俗,别犹豫,现在就来北太湖,这里的百姓很淳朴,上门的干亲也是自家人……
应志刚——媒体人 · 文旅作家
乐途灵感旅行家、同程旅行家、驴妈妈旅行达人、途牛大玩家、中国国家地理网专栏作者,已出版《最高使命》、《突然有了乡愁》、《散落一地的温柔》等。

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