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千年侗寨,梦萦三江

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发表于 2017-12-6 13:48:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
三江行前话

广西,我们知道它是壮族自制区,但在这片美丽的八桂大地上,生活着的少数民族并不仅仅只是壮族,还有侗族、苗族、瑶族、仫佬族、京族、回族、毛南族等少数民族。
我个人对与侗族的建筑有着非常浓厚的兴趣,尤其是侗族的桥,侗族的风雨桥以独特的艺术结构和高超的建筑技巧闻名中外,这一次就自驾到这美丽的广西三江,看看这千年侗寨、这里勤劳的人民、还有那些精致的建筑。


行程

D1:柳州至三江——产口景区——侗乡鸟巢《坐妹》演出——侗乡国宾馆
D2:三江风雨桥——月亮街——鼓楼——返程



千年古榕王,热情产口人

从柳州出发,自驾到三家是一个比较好的选择,因为三江有很多景区,如:大家熟知的程阳八寨景区景区,游客喜爱的丹洲景区,还有小众的产口景区等,自驾驱车前往会比较方便。
柳州与三江相距206.4公里,车程大约需要2小时46分钟。起个大清早的我,上车没多久就开始昏昏欲睡,睁开眼睛时发现,车子已经开到产口景区门外,热情的侗家人,已经盛装打扮,吹着芦笙,唱着山歌在迎客了。

拦门酒迎客是侗家山寨的一种古老的习俗,这是一种非常隆重的礼节,每当有客人或者贵宾来时,都是全家,甚至全寨的人去迎接,拦门的时候,侗家人会捧着自家酿的米酒,客人们进门时,每人都需要喝上一碗、两碗或者一口、两口,他们以这种独特的方式表达对客人的尊敬,必须要喝下拦门米酒才可以进门。

拦门酒是侗家人自家酿制的米酒,酒香浓烈,入口甘醇,但是对于平日不沾酒水的人来说,会觉得入口有些辣呛,但是平日喜酒之人,定会大赞这真是特制好酒。

拦门酒,其实是纯朴的寨子人寄情于酒想向客人表达的像酒一样浓烈和清纯的内心。客人喝的越多,他们心里就越是高兴,会被认为是看得起和对他们的敬重。喝拦门酒的时候,一定不能用双手去触碰酒具,由侗家人一直喂完即可,否则就得一杯接一杯了,真的要被拦在门外喝个够。


三江产口景区以1300多年的“古榕王”闻名,被当地的百姓视为护佑村寨的“树神”,每逢大小节日和重大活动,产口村及周边寨子的村民,都要给“树神”添挂红彩,在榕树底烧香祈福,祈祷平安、吉祥、如意、幸福,甚至不少外国摄影师对“古榕王”也情有独钟。

侗家人的山歌清澈嘹亮,虽然听不懂他们在唱些什么,但是那悠扬的旋律,可谓是余音绕梁三日不绝耳,即便是现在,已经结束此次旅行,在家码子,这山歌依旧回荡在耳畔。

侗家人穿着民族服饰,弹奏着民族特有是乐器,怎么看都是一幅幅灵动的民族风情画卷,歌甜舞美,让人不得不惊叹,民族的就是世界的。



打糍粑是侗族千年流传下来的习俗,过节的时候作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米,土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。

将新鲜舂打好的糍粑,放在装着白糖的盘里滚动,即可取食。口感软糯、香甜,弹压爽口,让人欲罢不能,真的是好吃到停不下来。

侗族长桌宴是侗族宴席的最高形式与隆重礼仪,已有几千年的历史。长桌宴沿着古街一字摆开,三人坐一凳。油茶、酸鱼、酸肉、土鸡、本地番薯……桌面上摆满了侗族的传统佳肴,美味飘香,令人陶醉。

侗族打油茶,是侗族生活中不可缺少的习俗,一天之中,不分早晚,随时都可以制作.油茶待客一更是侗族的重要礼俗。
用来制作油茶的原料,主要是:茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。具体制作方法是:先将煮好的糯米饭晒干,用油爆成米花,再将一把米放进锅里干炒,然后放人茶叶再炒一下,并加人适量的水,开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时,将事先准备好的米花、炒花生、猪肝、粉肠等放人碗中,将滤好的茶斟人,就是色香味美的油茶了。

侗家人爱吃油茶由来已久,成了他们的传统习惯。有的地区,侗家人一日两餐油茶,天天不断。侗家的油茶是用糯米、茶油、茶叶、食盐作原料,经过精心制作而 成的。它具有香、酥、甜等特点,能提神醒脑,帮助消化,是侗族人民喜爱的食品。





席间,侗家人吹起了芦笙,端上了米酒,告知芦笙不停,饮酒不止,随后沿着长桌,逐一给在座的每一位敬上米酒。和拦门酒一样的喝法,由侗家人喂饮,宾客是不能用手接触杯具,不然就又得一杯接一杯了。


侗家人有一种特别的喝酒方式,叫作“高山流水”,所谓“高山流水酒”,就是四到五个人一起为客人倒酒敬酒,这四到五个人拿着酒壶形成一定的高差,一个接着一个往下一个人的酒壶里倒酒,最终倒到碗里,而这个碗由侗家人端到宾客嘴边,一直喂饮。而且是芦笙不停,喝酒不止,这种喝酒方式,恐怕一般人都吃不消,估计喝过之后很多人都会喝醉,当然对于酒量不行的人也可以不喝那么多,感受一下就行。



侗家儿女情,《坐妹》浅唱低吟

侗城,又被称为侗乡鸟巢,形似客家围屋,它继承了我国南方古代“干栏”式建筑风格,具有华美的外观,复长廊式、楼阁式、密檐式等整体完美和谐的艺术特色融入其中,被建筑学家称之为“非物质文化遗产保护发展的最新成果”,2010年被上海大世界基尼斯总部授予基尼斯之最。
这侗乡鸟巢和客家围屋的用途可是不一样的,这侗乡鸟巢里可是上演这一出出侗家特色表演,如温婉动人的侗乡表演《坐妹》,还有侗家人传统的斗牛节的斗牛表演等,这侗乡鸟巢可谓是一个精彩万分的万花筒。

《坐夜》是侗乡风情的灵魂之作,演出通过侗族大歌、喊姑娘、闹姑娘、坐姑娘、赶坡节、多耶团圆六个篇章及鼓楼、桥、吊脚楼的舞台变化,借助现代高科技表现手法将侗民族的传统文化与现代文明完善结合,用观众喜闻乐见的形式再现了博大精深的侗族风情,观众坐在中国首创圆形木质结构的巨大鸟巢观众席上,领略让世界惊叹不止的侗族风情。

坐妹是侗族青年男女交际和恋爱活动方式,行歌坐夜,侗族"坐妹"在不同的侗族地区又分别称为又称玩山或走寨。玩山盛行于侗族地区北部。青年男女在劳动之余,三五成群,相约在坡上、树下对唱情歌。走寨又称走姑娘,盛行于侗族地区南部。姑娘们结伴在屋中纺纱、做针线,客寨青年男子携带乐器前来伴奏对唱。通过唱歌,互相倾吐爱情。情深时,男女换记(送礼物)定情,约为夫妻。

《坐夜》呈现侗族行歌坐夜、出嫁婚庆的神秘风情,并且展现芦笙、木叶、牛腿琴、琵琶的魅力,展示侗族服饰、芦笙踩堂、多耶舞的美轮美奂,演绎侗族大歌、木叶歌、多耶的天籁之音。整台节目充满乡野气息、田园风味,体现民族性、艺术性、观赏性的高度统一。





“这里,山清水秀,人杰地灵;这里‘耶歌’传唱,鼓楼高耸……”,《坐妹》除突出原有的三江侗族地区婚恋、劳作、歌舞等侗族文化元素外,更是借助三江“侗乡鸟巢”独特的鼓楼、风雨桥、吊脚楼等巧夺天工的侗族建筑为背景,全景再现了侗族“坐妹”这一传统恋爱习俗,让观众体验到纯真的侗族风情。借助现代高科技表现手法将侗民族的传统文化与现代文明结合,着力打造一台原生态侗族风格的视听盛宴,体现侗族文化的质朴率真、绚丽多彩、浪漫神秘。《坐妹》不仅是侗族风情的多彩展示,而且是三江经济发展、民族和谐、社会开放、生态优美的赞歌。










侗家人喜欢用甜蜜蜜的歌声和幽雅的舞蹈来点缀着美好的生活,侗家人喜欢用坦诚的语调和浓烈的情话来抒发他们欢乐的音律。鼓楼坪上装满了他们动听的歌声;风雨桥下流淌着他们迷人的话语;他们的情怀充实了奇光异彩,他们的思想蕴藏着美妙的希冀……


交际、恋爱后,男女青年要步上婚姻之路,送亲这一幕,看着侗家新娘身着美艳的侗家婚服,在母亲和姊妹的陪同下,等待即将来迎亲的新郎。
老妈妈拉着女儿的手,万般不舍,女儿看着满头银丝的母亲,也是眷恋万分。但是女儿的新人生始终要由她与自己的丈夫一起经营,老妈妈忍住不舍之情,将女儿交给前来接亲的侗家阿哥。
新娘怀揣着不舍的情义和对新生活的向往,向老妈妈叩拜挥别,接亲队伍走远,老妈妈抱着送亲时坐着的小椅子,独自落寞。这一幕让台下多少观众默默流泪。










表演的尾声,演员还会走到台下,热情的邀请观众上台一起尽情的歌舞、狂欢。这种互动让异乡的游客由旁观者,变成融入其中的一份子,感受到这其乐融融的侗乡热情。




侗家特色——侗乡国宾馆

晚上入住的是三江侗乡国宾馆,其位于风景秀丽的浔江河畔,毗邻风雨桥,据说是广西独一无二的独具侗乡民俗特色的休闲度假天堂。
酒店外观大气,屋顶的加入少数民族建筑元素,非常的有侗乡情韵。

宽阔的大堂,展示着当地发现的独特奇石,还有侗族女子佩戴的银项圈,发圈,手环和耳环,无处不彰显侗家风情。


房间干净明亮,暖黄的灯光,让着侗乡寒夜变得温暖许多。虽然是山区侗乡,但是这酒店依旧科技感满满,房间的控制开馆都是纯触屏的。


卫生间的空间很大,盥洗空间与洗浴空间以及厕所都是分离开来的,我比较喜欢这种干湿分离的设计,让环境干爽舒适很多。

从房间的阳台看出去,侗家的一幅乡间小景便出现在眼前,薄雾萦绕在远处的青山,映着晨间还未全苏醒的侗乡,真的是娇美、可爱。



酒店还有一面的客房是对着三江县的城浔河,远处的青山与晨间的薄雾映现在这青绿的城浔河上,如一幅水墨丹青,美得让人如痴如醉。

酒店的餐厅,让人能品味到侗乡盛宴和美味珍肴,餐厅能看到美丽的三江城浔河,让人在清晨不仅饱于腹,还饱于眼。




辣口的夜宵

广西桂中桂北的人口味上喜辣,所以做菜都会放辣椒,当然晚间的烧烤肯定是少不了放辣椒的,所以能吃辣的人儿,吃着辣串可是一件非常享受的事情。


这锅香辣小龙虾,可真的是香气勾人,辣味十足,肉质细嫩爽口,这入味的小龙虾,让人看着就垂涎欲滴,吃起来更是欲罢不能,食毕还会吮指回味。



世界上最长的风雨桥

风雨桥是侗族独有的桥,由桥、塔、亭组成,全用木料筑成,桥面铺板,两旁设栏杆、长凳,桥顶盖瓦,形成长廊式走道。塔、亭建在石桥墩上,有多层,檐角飞翘,顶有宝葫芦等装饰,被称为世界十大最不可思议桥梁之一。因为行人过往能躲避风雨,故名风雨桥。

而我们有幸能走一走,世界最长的风雨桥,这座风雨桥与三江其他地方的风雨桥又有些区别,这座世界最长的风雨桥横跨三江县城浔河上,桥基部分为月牙形的混凝土结构,桥身和传统的风雨桥相似,与其他风雨桥最大的区别之处在于它不仅是世界上最长的风雨桥,还是人车混走的风雨桥,一般的风雨桥只走行人,这就是它的特别之处。

风雨桥,都是以杉木为主要建筑材料,建桥时,不用一颗铁钉,只在柱子上凿通无数大小不一的孔眼,以榫衔接,斜穿直套。其坚固程度不亚于铁、石桥,可延二三百年而不损。





月亮街照鼓楼

月亮街北起古宜大桥,南到三江风雨桥,设计理念为侗族传统民居与现代功能有机结合的侗文化一条街。由步行街道、民居、商铺、亲水码头、河堤和碑廊组成。其中侗族历史文化碑廊是侗族地区最长、最大的文化碑廊之一,建筑面积为800多平方米,由族源篇、社会篇等1 2个部分组成。碑廊图文并茂,有浮雕与阴雕图案100多篇幅,主题是反映侗族人民的文化、生产生活习俗,中英文对照说明,将侗族民族的文化向世人展示,是不可多得的艺术精品。
“月亮街”是三江第一条集商贸、居住、旅游、休闲、餐饮服务为一体的特色步行街,它与三江鼓楼、多耶广场、“侗乡鸟巢”、福禄寺、三江风雨桥连接成线。

很多人都问月亮街没有月亮,那为何叫月亮街,其实月亮街本身就是一弯明月,若在高处或是航拍,便能看到这如新月般的月亮街了。
月亮街的尽头便可以看到屹立在高出的鼓楼,鼓楼雨月亮街相照着。

鼓楼是侗族村寨的标志和灵魂,是侗族村寨里最高的建筑,彰显出阳刚之美,至今仍是村寨祭祀、议事、集会、迎宾、庆典、歌舞、娱乐的重要场所,是侗族传统文化的重要传承之地。过去,在楼的大梁上都悬一面皮鼓,故名曰"鼓楼"。三江鼓楼是侗乡第一鼓楼,被誉为"世界第一鼓楼" 。


侗族人民把价值观念、理想追求和民族精神熔铸到一座座木构建筑中,形成了独具侗族特色的文化,可称之为"鼓楼文化",它是以侗寨鼓楼、风雨桥、戏楼、吊脚楼等民俗建筑为代表,以独特的侗族木构建筑营造技艺为灵魂,包涵侗族传统习俗在内的和谐的文化体系。



不舍,风情三江

两日游三江,这侗乡的风情让人如痴如醉,侗家的米酒沁人心脾,而侗族的表演唯美震憾,侗寨的建筑更是让人叹为称奇,离别之际,侗家人的热情好客更是让人眷恋不舍,这千年侗寨,让人梦萦三江,还未离开,就盼望着下一次能再踏上这片充满着侗族风情的土地。


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