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漳州|慢行细品,这座有着万年历史的城

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发表于 2017-4-1 14:32:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
写游记
目的地: 漳州

  漳州是一座可以让人没思没想的城市,第二次来到漳州,带着父母,穿梭于漳州古城的大街小巷,品一丝漳州味道。

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  唐贞元二年(786),漳州州治从漳浦迁徙至今;宋初筑土为子城,咸平二年(999)疏浚了护城河,古城内有“九街十三巷、三庵、二院、一株榕树不见天”之说。漳州城历代均有修筑,后来陈炯明入主漳州建设“闽南护法区”,以新文化之概念建设这座老城,拆城墙,修骑楼,这些时间的遗存也逐渐架构起了漳州古城里的历史肌理,当时陈炯明的政治理想之美,也在这里留下了闽南三地最纯情的政治青春梦。

  老天成全,周六到漳州的时候飘着小雨,便在入住的漳州佰翔圆山酒店泡温泉休闲了一天,第二天却太阳出来了,在酒店吃过自助早餐,办完退房,寄存了行李,便开始了逛吃漳州的旅程。不得不说酒店离漳州城区实在很近,因此,我们的漳州逛吃之旅,便是从酒店旁边的漳州战备大桥开始。

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  漳州原战备大桥修建于上世纪70年代初,由于当时还是10年“文革”的中期,在当时“备战、备荒、为人民”的口号下,针对漳州市特殊的地理位置和对台形势,有关部门将这座桥命名为“战备大桥”。而如今不仅是连接漳州两岸的重要通道,也是游客观光的场景之一。

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  穿过漳州战备大桥,便来到对岸的八角形建筑——威镇阁。威镇阁俗称八卦楼,坐落在漳州战备大桥桥头左侧,始建至今已有400多年的历史。400多年来,威镇阁历尽坎坷。现在的威镇阁,依旧为3层建制,八卦形建筑,高大典雅而不失潇洒,气势非凡,意蕴深长。主楼前亭左右两边,精巧玲珑的三角亭、四角亭,花台错落有致,其间名花异草争芳吐艳,生机勃勃。但仍然跟上次一样,无法登顶参观,颇为失望。

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  下了威镇阁后,沿路往前直走大概100米,过红绿灯左拐,就来到漳州古城了。相比于半年前来,现在的古城面貌可谓焕然一新。石板路,沿街的骑楼店面,虽然说砖墙已不再古老,但总体上仍保留着修旧如旧的态势。相比于厦门中山路的繁华热闹,漳州的古城是另一种静态的美,她就仿佛一本书,等待着世人去慢慢翻阅。行走在古城内,体会最深的仍然是漳州人的慢生活,以及整个城市的慵懒舒适的状态。而且整个卫生做得相当好,非常干净,并且仔细看了下,漳州的共享单车使用率也非常高,但整个行程却没有在路边看到一辆破损的共享单车,人民的素质还是很高的。

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  漳州文庙,这次来门外的工程牌坊已经基本修缮完毕。作为是我国四大孔庙之一,也是漳州城内最大的古建筑群,国家级重点文物保护单位。主要的游客仍然是学生吧。古老的木门,褪色的木板无声诉说着岁月。

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  逛吃逛吃,总逃不了吃,尽管早餐在酒店吃得很饱,但还是义无反顾的踏上了吃吃的旅程。再次感叹漳州的吃的真的是很便宜呐。

  第一站:阿芳卤面

  事实证明,第一站选择卤面这种填肚子的主食,实在是极不明智的。还是选择的位于古城边上中山公园旁边中闽百货的一楼的阿芳卤面。饭点居然排队都排到外面来了,而且很多是漳州本地人,可见其受欢迎程度。一碗大碗卤面加料20元,料自选,非常大份,3人点两碗没吃完。。

  卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐,看似简单实则在细处下了很对功夫。漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面,闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙,稍带一点涩味,不宜吃水,味道特别。面用热水焯开之后沥干加入汤底内,然后由食客自选后续添加的辅料。辅料有:猪皮,猪大肠,猪肺,壳子肉(横膈肌),笋干,豆干等。

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  第二站:老游麻糍

  找的这家是位于古城新建成的美食街入口。对于美食街,我从来是持观望态度,找老字号还是得去原店址好。但麻糍老店比较难找,想着口感也差不多,便在这买了, 一元一个,便宜到爆有没有。已经开启打包外带模式。外观很一般,但一口咬下去,嗯,外软内脆,芝麻和花生的香味瞬间充溢了所有的嗅觉,于是迫不及待地咬第二口、第三口直至全歼,太好吃了!

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  第三站:阿国面煎粿

  在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。这家阿国面煎粿位于中山公园北门出口处,人很多,据说还上过电视,面煎粿分甜和咸两种口味,价格不一样。上回太撑错过了,这回总算来尝试了,买了个咸的吃,果然超棒!

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  第四站:公园老牌菜头粿

  也是漳州的小伙伴指点而来,就在阿国面煎粿旁边的巷子口,这个巷子口可谓美食聚集地。除了菜头粿还有海蛎炸。菜头粿一口咬下去,很是绵密的感觉。2块钱一个,海蛎炸很大一个,10元/份,也是超划算呀。

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  第五站:府埕老牌肉粽

  还是同个巷子口,菜头粿对面就是肉粽,这个美食聚集地我喜欢。就在门口现场制作粽子,看着就是馅料满满。5元/个,打包了6个回家,宝宝的胃已经投降。

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  三个人,花了不到100块,已经撑死在漳州古城了。友情提醒,第一站千万不能吃填肚子的卤面啊,错过了太多的美食。

  再一次的漳州之行,带着父母,漫无目的的闲逛漳州这座城,悠闲得恰到好处。没有车水马龙的大城市繁华,却有着穿越回童年走街串巷的三轮车;没有熙熙囔囔的人群过客,却有着不紧不慢的漳州节奏。这里是漳州,这里是有着万年历史的城!


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网名duck_ye,人称鸭鸭,旅游达人、美食达人。长居厦门,80后爱美食爱旅游爱分享的女程序猿。
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