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迪拜丨感受世界上最昂贵的酒店:棕榈岛亚特兰蒂斯酒店

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最佳新人原创达人

发表于 2016-11-21 00:33:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

作为第一座登陆棕榈岛的国际顶级度假酒店,开业于2008年9月,是一座以海洋为主题的度假酒店。酒店始终是迪拜度假酒店中的佼佼者,开业的盛况至今无法超越。居于棕榈岛新月中央,地理位置得天独厚,是当地第一座名副其实的综合性娱乐度假酒店。每当介绍迪拜之最,总被提及,也总是被称为“世界上最昂贵的酒店之一”。我这次来迪拜,就住在了棕榈岛亚特兰蒂斯酒店。


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乘坐机场免费专车到达酒店,一进大堂,就看到了由著名艺术家Dale Chihuly棕榈岛亚特创造了的在中东地区的首个装置艺术品——一座捕捉了海洋及海洋生物精髓的玻璃雕塑。此雕塑高10米高,创作历时近两年,由超过3,000件色彩绚烂的手工玻璃组成。火焰般激昂的橙色、红色与详和安逸的蓝色、绿色相结合,打造出强烈的视觉效果。环绕在雕塑周围的是一个倒影池。之前有在网上看到过游客分享的这个标志性雕塑的照片,现在近距离接触到,更觉震撼。


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在大堂高19米的天花板上,八幅由西班牙艺术家Albino Gonzalez亲手绘于油画布上的壁画熠熠生辉。Albino被称为世上一流的古代神话演绎家,他在西班牙里昂的工作室内创作出这些壁画巨制。当中两幅壁画面积为5米乘2.5米,另外六幅均为6.5米乘2.5米。壁画中描绘出阳历的发展历史,突出表现各星宿及星球的关系,诉说着亚特兰蒂斯古城的神秘传说。历法分布于八幅壁画上,代表一年的不同节气,包括春分、夏至、秋分、冬至,以及4大自然元素(气、土、火、水)。Gonzalez的作品还反映了阿拉伯神话中的重要主题和历史悠久的故事。


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大堂的尽头,美丽的水世界展现在眼前。


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我所住的是皇家俱乐部套房,酒店的奢靡风真是渗透得无处不在。


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看得见棕榈岛景色的洗漱间,连用品都是英国顶级的水疗品牌ESPA。


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房间内已有冰好的酒,迎宾巧克力Patchi号称中东巧克力中的爱玛仕。推开大阳台,阿拉伯湾的美景尽入眼底。


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楼下,酒店泳池内和父母戏水玩耍孩子的笑声隐隐传来,生活本该如此美好。


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棕榈岛亚特兰蒂斯酒店被称为世界上最昂贵的酒店原因,是因为拥有中东地区最贵的套房之一。套房左右衔接两座皇家塔,踞于亚特兰蒂斯最令人瞩目的拱门的正上方,924平米。


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套间配有超大的酒廊、两座宽敞的露台、三间卧室。透过房间的落地窗可眺望棕榈岛,迪拜城以及阿拉伯湾。这是电影《富春山居图》和印度很多宝莱坞电影的取景地,也是金卡戴珊每次来住的必选。每晚近4万美金。奋斗吧,骚年!


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在棕榈岛亚特兰蒂斯酒店,千万不能错过“海豚湾”。这里是全球最大型的海岸海豚栖息处,占地4.5公顷,是全球顶尖的海豚教育及保育中心,一想到能在全球独一无二的海豚栖息之所与地球上最聪颖可爱的动物近距离亲密接触,就让我兴奋无比。


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这些印度太平洋瓶鼻海豚,温顺友好又活泼。跟我们玩耍的这只海豚的名字叫Blade,13岁男孩。


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对啦,我还在海狮乐园和萌态十足的南非软毛海狮亲密合照啦,我抱着的这只叫molly,21岁,特别爱亲亲。它们都太可爱了,心都化了!小朋友一定会爱死这里的!


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我还参加了礁湖及展示区的“幕后探险之旅”,得到了海洋生物互动的机会,了解水族馆日常饲养和鱼儿们的保育,也提升了对海洋生态系统的认知。这样的安排,一定也会很受小朋友的欢迎,爱护海洋,从娃娃抓起。


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在大堂的尽头,失落的空间水族馆(The Lost Chambers Aquarium)迷宫般的海底长廊让我惊喜无比。这里栖息65,000只海洋生物,这片蓝色的空间美到炫目,无数的鱼儿从眼前游过,我们在它们面前只是过客。真想在这里,静静坐上一天,欣赏鱼儿们的美态。


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漫步在水底迷宫走廊和地道,探索仿如神话般的亚特兰蒂斯世界,感受古代亚特兰蒂斯王国创造的先进发明。地道的深处还有饲养着珍贵海洋生物的展示缸,其中包括来自阿拉伯海洋的海星及铅笔海胆、马蹄蟹 及装甲活化石。除了观看之外,宾客还可以触摸它们,亲身体验与海洋生物互动的乐趣。特别展览让我看到了众多海洋生物的迷人风采,如珍贵的幽浮水母、活泼的龙虾以及耀目闪烁的鳀鱼、傲慢的鲨鱼等等。


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已经不满足只是隔着玻璃欣赏鱼儿们,酒店的浮潜项目,让我从此开启一段神奇壮观的海洋之旅,与6万5千多种海洋生物共同畅游在神奇的大使环礁湖中,还能发现中东当地海洋生物各种有趣的习性。当色彩斑斓的礁斑鱼、萌萌的鲨鱼、大如桌面的鳐鱼们纷纷擦身而过,这种感觉太美妙。


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别以为亚特兰蒂斯酒店的海洋主题到此为止,更精彩的在后面!荣膺全球最大最受欢迎的旅行社区TripAdvisor2015年度“旅行者之选——全球25大最佳水上乐园”第3名的水世界冒险乐园(Aquaventure Waterpark),千万不能错过!尤其是利用超过1,800百万公升淡水创造出紧张刺激的滑水天梯以及长达2.3公里的水上滑道,能同时体验穿越瀑布、巨浪、激流的惊险旅程。


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壮观的波塞冬神殿塔 (Tower of Poseidon)为 Aquaventure 水世界冒险乐园 2013 年全新推出的项目。高逾40米的神殿塔充满创造了世界纪录的滑道,其中包括全世界直径最大的滑道、世界上首个能两人同时体验的双人滑道、阿联酋唯一的双人竞速滑道以及中东地区最长的高空索道 。最高处,近90度自由落体滑梯,问你敢不敢约?


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考虑到小朋友们的需要, 这里还有特别设计的Splashers儿童戏水游乐区。有趣的水上游戏、滑水梯、水上设施以及令人激动的泼水小项目,可以让身高1.2米以下的孩子与父母一同嬉戏。


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在亚特兰蒂酒店,也不能错过被业界膜拜的酒店ShuiQi Spa & Fitness 水疗健身中心。这个占地两层、面积2400平方米、位于亚特兰蒂斯皇家高塔(Atlantis Royal Towers)酒店大楼的豪华水疗天地,提供了一系列顶级的尊享理疗、沐浴项目、传统疗法和水疗服务。


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沿着大地色调的天然石阶拾级而行,穿过流水淙淙的廊道,便是 27 个可提供干湿两种护理的房间,以及让人感觉恍如世外桃源的皇家水疗套房。让我惊奇的是,我的理疗师为我选的精油,正是我平时喜爱的香调。她的手法也与众不同,更多的是用小手臂内壁的肌肉来按压,触感舒缓沉着。理疗结束后,在休息室喝上一杯特调的热饮,更放松。


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作为一名资深美食爱好者,在这里,简直会乐不思蜀。云集全球顶尖名厨的酒店自开业之日起,就已成为迪拜美食的聚集地。享誉国际的“地狱厨神”Gordon Ramsay所带来的当代欧洲佳肴,米其林星级名厨Giorgio Locatelli在Ronda Locatelli餐厅内烹制的家庭式正宗意大利菜,以及全新中餐厅“元”(YUAN)独特演绎的中式美味、还有Ayamna黎巴嫩餐厅的中东菜,都太精彩,且听我一一道来。

先说早餐,有两家自助餐厅可选。Kaleidoscope自助餐厅。以欧洲地中海美食为主,同时还提供北非及印度的特色菜肴。批萨、本土咖喱及印式烧烤相当出色。尤其是“叻沙”,做得特别棒!在这里还能吃到让人眼花缭乱的中东甜品和糖果,小朋友们喜欢得不得了。Saffron自助餐厅在Royal Tower的西翼,偏于亚洲菜,这里设有20个现场烹调站,各种中式的粥品、面条、点心都挺地道,连过粥小菜也是纯中式的。带父母来也不用担心他们水土不服。


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身为酒店最热门的餐厅之一,“元”(YUAN)餐厅的中国风别致又浓郁,设计仿照中国的传统建筑——四合院,讲究和谐对称,自然温暖。


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从经典的北京烤鸭到需文火慢炖逾26小时的牛颊肉的烧烤类菜品都有,改良过的川菜很受欢迎。“麻婆豆”的辣与麻调整到当地客人能接受的程度,保留了香、滑、鲜。招牌菜是将传统粤菜与现代西方烹饪技法巧妙融合的甜酸鸡(Sweet ‘N’ Sour Chicken):是菠萝与脆酸梨的完美结合。

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这里的甜点、粤式点心拼盘都是人气招牌,鸡尾酒调得也有东方韵味。


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Ronda Locatelli意大利餐厅,米其林大厨Giorgio Locatelli将意大利乡间的宁谧与迪拜的现代魅力融合,打造出了亲切质朴却深具质感的就餐环境。正宗传统的意大利菜肴选用优质新鲜食材,与新口味配合得天衣无缝, 松脆美味的餐前面包,已透露了餐厅的不俗水准。

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在砖砌焗炉中新鲜出炉的意大利经典Pizza玛格丽特、铺满了现刨黑松露的生牛肉、烤成三分熟的汁水四溢的小牛肉、这些都吃得我喜心翻倒。

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Ronda Locatelli意大利餐厅内有一个精致的户外庭院,庭院与茂密的橄榄树紧密相连,面对这样的景致,搭配意式酥皮奶酪卷、提拉米苏和Espresso,才是结束这顿经典意大利餐的正确方式。


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地狱厨神戈登.拉姆齐在迪拜的首家餐厅“Bread Street Kitchen”,也在棕榈岛亚特兰蒂斯酒店。沿用其伦敦店的设计理念,营造摩登轻松的餐厅及酒吧格调,提供经典的英式欧陆佳肴。


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丰富的酒水、专业的调酒师提供的富有想象力的特色饮品也值得一试。

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餐厅还设有巨型的冰淇淋吧,喜爱甜点的宾客可以在这里自选口味丰富的配料,搭配出个性化的创意冰淇淋。


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美好的餐前面包、沁凉的饮品、清新的前菜,让胃口迅速打开。


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这里有全球最出名的“惠灵顿牛肉”。我吃到的这份,许是考虑到东方人的习惯,做成了7分熟,若是5分应该更软嫰。牛肉的用捣碎的松露、蘑菇包裹,最表面的酥皮水准极高,酥脆轻巧。配菜里的蜂蜜煎胡萝卜和松露土豆泥也很美味。


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甜品里有椰子雪芭和削得极薄的菠萝片,热带风扑面而来,为这一餐做了漂亮的收尾。


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Ayamna,在阿拉伯语中意为“旧日的美好”或者“逝去的时光”,以此命名的黎巴嫩餐厅,装饰风格太美丽。


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主厨Ali Elbourji和他的团队致力于重新定义黎巴嫩美食,在温馨慵懒的就餐氛围下,享受着以各式传统精美的杂锦摆盘为特色的中东菜式,我也第一次领略到了中东菜的威力,品种多分量大,光是开胃菜就摆满了桌面。


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菜品多以牛羊肉为主,花样繁多,配料里大都放入了葡萄、杏干、开心果等干果或坚果,还搭配着各式腌橄榄、酸奶油和奶酪等乳制品。滋味浓厚,口感丰富。


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海鲜也是主角,碳烤的做法让鲜甜里多了份蛋白质微微的焦香。烤小羊排和各式香肠,量大味美。


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甜品又格外美妙,蛋糕碎里加入椰枣,配上香草冰凌淋,最后淋上一小壶现熬的太妃糖浆,再来杯阿拉伯咖啡,哇,不能再完美!一顿饭吃三四个钟头那都不事儿。


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饭后,沿着餐厅内台阶而上便可来到餐厅露台,欣赏棕榈岛旖旎风光,是感受阿拉伯独特风情的绝佳之地。依在软榻上来一管阿拉伯水烟,快活似神仙。


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Ossiano,最美的餐厅留在最后。它连续多年被《Time Out 迪拜》杂志最佳海鲜餐厅。坐落于度假酒店壮观的水底世界内,高雅而神秘的空间配上不同的银器及珍珠,是一边观赏鲨鱼和海底风光,一边享受私密美食的绝佳地。在这里,就仿佛进入了一个由 Ambassador 天然礁湖环绕着、令人沉醉的宁静之地。鲨鱼、鳐鱼等上万尾鱼儿在面前悠游。


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前菜巧妙低调地加入了分子料理手法,不为炫技,只为呈现食物潜在的美好。


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主菜清爽而时髦,比如“鳕鱼意面”,酱汁用到了赤味增,体现了如今菜品里加入东方调味料的新风潮。对每道菜式都充满期待,可圈可点。


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我去的时候,正赶上中秋节前夕,酒店还为中国客人准备了月饼,做为餐后甜品,与奶酪拼盘搭着吃,好亲切。


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美食、美景,如梦如幻。这就是棕榈岛亚特兰蒂斯酒店的魅力,一个让人沉醉不已的造梦空间。昂贵?那又怎样,人生苦短,享乐趁早。


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近期活动:

亚特兰蒂斯将在圣诞新年之际,把“魔幻许愿树”(Tree of Wishes)搬到酒店大堂,情侣们可以将私藏已久的美好愿望悬挂到魔法树上,等待清晨第一缕阳光照入房间时,收到心仪的她/他为自己精心准备的惊喜。届时,大使环礁湖(Ambassador Lagoon)旁的波塞冬庭院(Poseidon’s Court)还将变身为梦幻的冰雪世界。从冰湖、缆车、风车到雪橇、雪花、圣诞树,宾客们甚至还能看到真正的姜饼屋 。

新年前夕,亚特兰蒂斯还将会举办盛大的新年晚会(Royal Gala), 晚会将从晚上8点开始,一直持续到第二天凌晨3点,30个乐队将现场轮番表演,各式美酒香槟整晚持续供应。期间也会有免费自助餐供宾客们享用。13-18岁的青少年们还可以在亚特兰蒂斯享受一场只属于他们自己的浪漫神秘的假面舞会(Masquerade Night Out),伴随着新年的焰火在夜空中绽放,带着美好的愿景,迎来新的一年。


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蔻蔻
华谊兄弟签约旅行美食明星
国家高级公共营养师、高级西点师
《贝太厨房》优焙学苑全国课程总监
英国皇室指定烤箱灶AGA 中国品牌形象大使
多家电视台多档旅游美食节目长期评委、节目策划、合作嘉宾
多家知名杂志撰稿人
美食畅销书作家 已出版作品《甜品慰我心》
旅游及美食博主 资深自媒体人
新浪家居 乐途旅游网 特邀专栏作者

蔻蔻的甜与蜜
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唯旅行与美食不可辜负。
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